記者暗訪中，看到店內有幾隻待宰的白鷺。微網志圖片

　　成都一農家樂招攬客人的招牌菜中有一道特殊的野味：白鷺，客人花80元就可以點一隻現場宰殺，拿來燒、鹵、煸、燉。據其員工説，去年他們抓了200多只白鷺。17日，接到市民舉報後，當地森林公安對這家農家樂進行了查處。

　　80元一隻客人現場點殺

　　近日，有市民反映，龍泉驛區柏合鎮二河村一家名叫“六味香”的農家樂，有一道特殊的野味：白鷺。

　　“80塊錢一隻，還可以現場點殺。”據市民曹先生説，他點了籠子裏的一隻小白鷺，廚師現場把白鷺殺了。等飯菜上桌的間隙，曹先生上網查閱了相關法律，發現白鷺屬於國家“三有保護動物”，不能捕殺和上餐桌。“聞起來挺香，但我們都不敢吃。”“老闆説做法很多，可以燒、燉、煸，不過鹵的味道最合適。”記者多次到這家農家樂暗訪，曹先生所説情況屬實。店主葉興權説，客人喜歡現場點殺活白鷺。

　　晚上下鉤捕鳥店主談經驗

　　白鷺是從哪兒來的呢？葉興權指著農家樂旁邊的魚塘説：“在那邊釣的。”葉興權説，他們只在三更半夜下鉤，一是因為晚上白鷺警惕性低，另外一個原因是避人耳目。

　　13日晚8點左右，葉興權開始下鉤，記者也跟著同去。他沿著魚塘的護基，每隔10米左右，用魚鉤勾住魚苗的尾巴，直接扔到水面上。他還不時向記者介紹抓捕白鷺的經驗。16日晚上，葉興權再次下鉤，第二天早上6點，終於有了收穫。“鉤死一個，跑了一個。”據農家樂員工透露，這家農家樂去年釣了200多只白鷺。

　　被舉報查處農家樂“叫屈”

　　17日，龍泉驛區森林公安的執法人員接到群眾舉報後，前往這家農家樂進行調查。面對執法人員，農家樂老闆葉興權和員工一再辯解，抓白鷺是因為白鷺吃了魚塘裏的魚苗。“趕也趕不走，我們沒法的嘛。”當執法人員提到捕殺白鷺屬於違法時，一名員工説：“我們農民不曉得的嘛。”然而，正是這名員工曾告訴記者，“釣白鷺要在晚上，被人看見要遭罰的。”執法人員經過清查，現場共繳獲21隻白鷺，3隻活的、18隻冷凍的，活白鷺被當場放生。

　　執法人員介紹，查獲的白鷺屬於白鷺品種中最常見的小白鷺，是“三有保護動物”，暫時還沒發現有國家二級重點保護動物黃嘴白鷺、岩鷺等，警方將根據調查情況，對農家樂進行處罰。

　　昨天，廣漢的愛鳥人士廖全福欲每年補償7000元，作為農家樂因白鷺吃魚苗帶來的損失，希望葉興權以後別再捕殺白鷺。對此，農家樂老闆表示接受。

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　　自貢張壩村曾白鷺為患

　　“三有保護動物”，是指有益的、有重要經濟和科學研究價值的陸生野生動物。白鷺共分為13個種類，小白鷺是鷺類中最常見的一種，通常簡稱為白鷺，屬於名單上的物種。此外，白鷺中的黃嘴白鷺、岩鷺屬於國家二級重點保護動物。

　　2006年7月，富順縣板橋鎮張壩村，突然飛來數百隻國家二級保護動物白鷺，在當地10余畝的竹林住了下來，後來發展成1萬餘只。

　　氾濫成災的白鷺嚴重影響到群眾的日常生産和生活，2010年6月自貢市林業局派員就如何保護野生動物、妥善解決一方“鳥患”的棘手問題現場調研，與當地政府協商決定：砍伐竹林，讓白鷺自行遷飛。

　　據《華西都市報》報道