“配方公開”一週年後 喜茶發佈首個新茶飲健康標識體系

　　中國網財經11月4日訊 今日，喜茶在中國標準化研究院專業技術指導下發佈行業首個“新茶飲健康標識體系”，該標識體系從産品資訊蒐集、標識內容設定、資訊展示方式三方面，對茶飲産品面向消費者資訊公開的資訊來源、內容、方式做出了全面規範。

　　隨著健康飲食觀念的日益盛行，消費者對於産品配方、原料、成分資訊的關注度持續提升，但“難公開、難透明、難衡量”是攔在茶飲産品資訊公開路上的三座大山。為了緩解消費者對茶飲産品的“健康焦慮”，去年，喜茶在業內率先公開自身産品配方原料，並推出“四真七零”健康茶飲承諾、“咖啡因紅綠燈標識”等産品資訊公開與標識。

　　基於上述實踐經驗，今年，喜茶推出行業首個“新茶飲健康標識體系”，在充分尊重消費者知情權的同時，為行業提供了茶飲産品資訊披露和展示的參考模板。

　　具體而言，在産品資訊收集方面，該體系要求企業從原料準入到産品檢測的全流程，提供充分、真實、權威的資訊來源。喜茶一方面通過嚴格的供應鏈品質管理體系確保原料品質和食品安全，同時常態化借助第三方檢測機構為産品原料與成分提供權威檢測報告，進而建立起一整套規範、充分、權威的資訊蒐集模式。

　　在標識內容設定上，喜茶總結了過去一年在産品配方原料公開與標識的實踐經驗，在中國標準化研究院的技術指導下，參考了國家、行業相關標準，發佈了全新制定的《現制茶飲標識規範》企業標準，並在“企業標準資訊公共服務平臺”進行公開公示。該標準規定了“9+4”的標識規範，為行業産品資訊公示提供了詳實的參考。

　　在資訊展示方式方面，該體系也做出了相關規定，鼓勵企業線上上線下等渠道，以“實體+數字化”展示手段，方便消費者了解飲品資訊。目前，喜茶擁有最全面、完善和豐富的現制茶飲産品資訊展示方式，通過線下的實體杯貼以及線上的微信小程式點單頁、配方揭秘頁等渠道，為消費者提供清晰化、標準化的標識展示。

　　中國食品産業分析師朱丹蓬認為，目前新茶飲行業配方公開的形式、公開程度不一，並且缺乏明確的標識規範，這讓消費者在識別和挑選更健康的茶飲産品時感到迷茫。此次喜茶以自身實踐在行業內率先推出“新茶飲健康標識體系”具有前瞻性，對於行業健康化、規範化、透明化發展具有促進意義，也值得更多企業借鑒，從而為消費者購買提供更透明、更標準化的參考依據。

　　中國連鎖經營協會(CCFA)會長彭建真表示，喜茶此次發佈的“新茶飲健康標識體系”，正是新質生産力理念在新茶飲行業的生動實踐。“喜茶通過這一體系，在專業技術加持下，用簡單、直接的方法，將新茶飲的每一杯茶轉化為提升産品透明度和消費者信任的實際行動，不僅為行業提供了茶飲産品資訊披露及展示的參考模板，還推動了新茶飲行業的轉型升級，為新茶飲行業樹立了高品質發展的標桿。”

　　據他透露，未來，CCFA將在研討行業實施的可行性後，推動起草相關的團體標準。“協會對喜茶的前瞻性和創新精神表示讚賞，並期待更多企業能夠借鑒這一模式，共同推動行業的創新和升級。”彭建真表態道。

　　此外，“新茶飲健康標識體系”發佈的同時，喜茶還積極響應國家對食品飲料數字標簽的推廣政策和監管需求，對所有在售的現制茶飲産品上線了行業首個“數字標簽”功能。消費者不僅可以在喜茶GO小程式點單頁等線上渠道了解飲品的各類資訊，還可以掃描飲品杯貼上的專屬二維碼，一鍵跳轉至所點飲品的配方揭秘頁面，完整了解産品資訊、産品配方、營養成分和原料溯源資訊，實現“一鍵掃碼懂産品”。值得一提的是，該二維碼不僅可以用於門店智慧出茶機掃描出茶，還能成為消費者快速了解飲品的“數字標簽”載體，由此，喜茶成為新茶飲行業首個實現“一碼雙用”的企業。

　　為了向消費端普及健康標識的相關知識，讓消費者“喝得明白、喝得放心”，喜茶還宣佈將11月4日設立為“喜茶安心喝茶日”，併發放價值高達千萬元級別的“安心喝茶補貼”。消費者可以在“喜茶GO”微信小程式隨機獲得一張“千萬安心喝茶券”，即可線上上下單享受飲品優惠。

　　談及茶飲産品的健康化推廣，喜茶相關負責人表示，接下來，喜茶還將與中國標準化研究院及中國連鎖經營協會共同向全行業推廣更有效、更規範的産品資訊披露方式，更好的保障消費者的知情權和選擇權，帶來更透明、更安心的茶飲産品。