據中國之聲《全國新聞聯播》報道，今天是世界糧食日，主題為“節約一粒糧，我們在行動”。今天上午，國家糧食局等部門在清華大學聯合主辦2014世界糧食日、全國愛糧宣傳周主題活動， 並共同發佈了《節約一粒糧倡議書》。國家糧食局局長任正曉表示，我國糧食在儲存、運輸、加工各環節的損耗率已經有所下降。但記者調查發現，在終端消費環節，隨意丟棄和浪費糧食仍很普遍。

　　此前有媒體披露，我國每年糧食産後損失超過700億斤，相當於兩億人一年的口糧。對此，國家糧食局局長任正曉表示，通過一系列努力，我國糧食在儲存、運輸、加工各環節的損耗率已經有所下降。

　　任正曉:科學儲量工程使數以農戶的糧食損失率平均下降了6%，倉儲設施的建設和危倉老庫的改造，使危舊倉房和露天儲存的損失率平均下降3%;糧食的四散物流，使糧食的運輸損耗率平均下降2%;引導加工企業開展技術升級和適度加工，使口糧加工利用率平均提高7%。

　　儘管我國糧食在儲存、運輸、加工各環節的損耗率已經有所下降，但記者走訪家庭、高校、餐飲行業發現，隨意丟棄糧食的情況卻很普遍，浪費現象依然嚴重。

　　中午時分，在青島一家自助餐廳。記者觀察了一下，約20個飯桌，有一兩桌顧客離開後，剩的飯菜比較多。雖然餐廳規定，剩下食物超過150克會另外收費，服務員也不時提醒，但仍有人對剩菜不以為然:

　　受訪者:如果平時有剩的話，我就會剩下了。

　　記者又走訪了幾家普通飯店，服務員都説，現在打包的顧客越來越多了，但大多是選擇性打包:

　　服務員:都是肉的菜打個包，青菜類的就免了。

　　在青島城區一處垃圾轉机站裏，記者看到垃圾桶裏有不少不完整的饅頭。工作人員説，這樣丟棄糧食的現象很常見:

　　工作人員:看見了吧，這是饅頭。這是老百姓種出來的糧食，扔了真太可惜了。

　　在呼和浩特市一所高校的食堂，説起每天的剩飯剩菜，正在收集食具的阿姨們最有感觸:

　　收集食具阿姨:一中午要倒兩桶，那邊也要倒兩桶四桶，一天要倒五桶。

　　在就餐時間記者注意到，大多數學生都有不同程度的剩餘，女生浪費尤其多。對此，不少學生承認，食堂飯量固定，女生飯量小，遇到胃口不好，就容易浪費了:

　　學生:被動浪費，每份菜的單價下降後，量可以下降一點，因為量大就吃不完，如果有小份的就不會浪費。

　　“雜交水稻之父”中國工程院院士袁隆平表示，如果糧食浪費的現象得到根本遏制，我國糧食對於進口的依存度將大大降低。為此，各地也在積極搜尋問題，推廣科學節糧方法。

　　記者了解到，每萬人每天會産生1噸餐廚垃圾。福建三明政府部門的聯合執法小組集中整治私拉亂賣餐廚垃圾現象，統一回收、分類處理餐廚垃圾，剩菜剩飯經過分揀預處理、蒸煮壓榨處理、油水分離處理系統後變廢為寶。

　　沙縣城監大隊副大隊長張華:就給它分解開，二次利用起來，它的雞鴨魚肉拿來做成有機肥料，它的油作為工業用油。

　　福建各地推廣科學儲糧的“新型彩鋼板儲糧倉”，建甌市糧食局王道禹告訴記者，這種彩鋼小糧倉佔地小、防蟲鼠、耗損低，至少能減少糧食損失8%到10%:

　　王道禹:有效解決了過去農民儲糧中鼠吃、蟲蛀、霉變、火災等造成糧食損失大的難題。