“不忘初心”是秦鑫經常挂在嘴邊的一個詞兒，這個80後年輕人和幾個合夥人一起做起了水果電商，公司總共六個人，接貨、打包、發貨全都自己來。“都説水果電商水深，我們就是要蹚一蹚這水有多深？”這個湖北小夥説話也很倔。如今，這個小小的水果電商全靠微信賣貨，最高的時候一天能送300多箱水果。

　　起因 尋找小時候的味道

　　這家小小的水果電商叫做“伯果兒”，意思就是農民伯伯的果子。秦鑫説，他們幾個人的工作都和水果電商沒什麼關係，有做行銷的，有做醫藥的，也有做廣告的，就是沒有農業的，但是憑著一股子熱情他們決定要進軍水果電商圈。

　　“現在買的水果都沒有小時候的味道了，不是那種最正宗的水果了。”秦鑫回憶起創業的衝動，其實是源自吃貨的本質。當時，幾個人就決定要找回小時候的味道，大家紛紛回自己的家鄉尋找最地道的水果，“一定要找到農民伯伯自己吃的，那就是我們要的味道。”

　　由於一個合夥人在新疆一個兵團有親戚朋友，他們最早的水果來源放在了新疆，“新疆水果本身就不錯，我們要找最好的，有一種哈密瓜叫老笨瓜，都是當地人自己吃的，我們就跑過去跟人家談要分幾壟，這種哈密瓜水分特別大，一切開必須當天吃完。”據説，這种老笨瓜是尋訪當地老人才找到的。

　　創業 許多事兒意想不到

　　在創業一開始，他們本來設想了困難，但還是有不少意想不到的事兒發生。一開始為了試驗物流，他們尋找了不少快遞公司來試驗流程，但是缺貨、貨送不到等事情接二連三地發生了。還好，他們最後找到一家靠譜的快遞公司來解決物流問題。

　　自然災害也是要面對的。有一次他們給客戶發哈密瓜，本來已經看好産地，但是一場冰雹讓産量一下子少了50%，他們收購的價格立刻上浮35%，但是他們給客戶承諾的價格卻不能更改，“這時候虧本也要撐下去，這是商業信譽問題。”

　　有的事兒他們是根本想不到的。比如他們從新疆發到首都機場的貨物，貨到之後還要再走一遍安檢流程，再交一次費用，“在新疆上飛機之前肯定安檢了，為什麼要走兩遍流程？”在機場，他們的困惑還很多，比如他們的貨物上面都標注“輕拿輕放”，但還是被到處扔，“我們每次都分揀出不少摔壞的，有一次石榴直接導致我們無法送貨，全壞掉了。”

　　前景 等到自己最好的時候

　　一個創業項目出來，合夥人自然想到的是融資。合夥人之一趙明軍現在主要負責資本的事兒，他説，也有風投追著他們要投資，但是“伯果兒”現在的態度是謹慎。

　　趙明軍説，現在“伯果兒”最重要的是堅持産品品質。比如市面上早就有新疆阿克蘇的冰糖心蘋果，但是他們一直堅持要在真有蘋果心的時候才採摘，“水果要經過大自然的幾道工序，才有最好的味道，我們不拔苗助長，我們只等待水果最好的時候，可能我們因為等待錯過了好的利潤，但這正是我們區別於別家産品的地方。”

　　現在“伯果兒”都是在微信上賣水果，而且因為堅持等到水果最好的時候才採摘，因而每次都有限量，“有客戶吃得好就要再下單，可是我們只能告訴他沒貨了，因為最好的那一批沒有了，我們不後悔這樣的堅持。”

　　“伯果兒”的幾個合夥人年齡都不大，按照他們自己的話來説都是“北漂”，“我們原來想的是8個月的時間，如果還不成功，大不了我們就再回去上班，但是現在看勢頭還不錯。”秦鑫説，現在他們給自己的收入遠遠不及原來上班的工資，但是他們要等到自己最好的時候，就像要等到水果最好的時候。