大家的家創新推出低升糖套餐 大部分糖尿病長者短期內血糖明顯改善 　　

　　中國網財經12月18日訊 近日，為積極響應長者多樣化就餐需求，大家的家創新研製推出“低升糖套餐”。

　　據統計，大家的家·北京友誼城心社區的糖尿病長者佔比約有30%，在日常生活尤其在膳食上存在諸多不便。為滿足不同長者的飲食服務需求，餐飲服務部對社區內的糖尿病長者、糖尿病前期長者及對膳食品質有高要求的長者，進行了為期數周的深度訪談，了解其身體情況和個性化需求。經過長時間的數據收集、整理分析、菜品研發與口味調試，大家的家正式推出兼具美味與健康的“低升糖套餐”。

　　通過多樣化的烹飪方式，低升糖套餐為長者營造了“色、香、味、型、養”和諧統一的用餐體驗，既打破了長者對傳統“糖尿病餐”寡淡難食的刻板印象，又避免了食用粗糧帶來的口感及胃腸不適，極大滿足了在住長者對高品質膳食服務的迫切需求。

　　據大家的家的工作人員介紹，低升糖套餐主要是通過使用低GI(食物升血糖指數：血糖生成指數)食材、強化膳食纖維、使用代糖、科學搭配等專業手段，實現降低整體膳食的GI值，幫助長者有效管理血糖水準，享受更加安心的飲食體驗。相較于社區常規套餐，低升糖套餐在營養均衡基礎上，還兼具了護心健腦的“地中海飲食”、穩定血壓的“得舒飲食”的特點。

　　社區持續追蹤數據顯示，通過科學的食物搭配，大部分糖尿病長者短期內血糖均發生明顯改善；小部分長者在干預1-2個月後趨於穩定；還有一部分糖尿病前期長者指標已回歸正常，而選擇該餐食的健康長者也對美食品質高度認可。