浙江婺州窯燒制出成熟青瓷的時間，最早可追溯到東漢時期，發展于魏晉南北朝，鼎盛于唐宋，衰弱式微于元末明初。婺州窯是一個地方性歷史名窯，雖然有著龐大的窯係，悠久的生産歷史，但其聲名遠播實得益於唐代茶聖陸羽的《茶經》一書。

　　《茶經·四之器》載：“碗，越州上，鼎州次，婺州次……”婺州窯所生産的茶具當時僅次於越窯和北方耀州窯，名列第三。唐代飲茶之風的普及，極大地激發了婺州窯的茶具生産，為滿足當時茶具消費市場的需求，婺州窯充分發揮自己的專業技術優勢，開始燒造大量的茶具産品。

　　茶具的生産，是當時社會飲茶方式和茶文化發展的直接見證。所以，今天我們要了解和研究唐代婺州窯茶具生産的概貌和種類及其品格特徵等問題，就必須先了解唐代的制茶、貯茶之法和飲茶之制。

　　陸羽《茶經·四之器》所列茶具有風爐、灰承、筥、炭檛、鍑、交床、夾、紙囊、碾、拂未、羅、合、則、水方、濾水囊、瓢、竹筴、鹺簋、揭、熟孟、碗、畚札、滌方、巾、具列、都籃。以上所列茶具就材質而論，主要有鐵、銅、瓷、竹、木、紙、紗等。從唐代開始，瓷質茶具已成為主流品種。根據使用功能，瓷質茶具主要有貯茶用的茶盒、茶罐，點茶注水用的執壺，品飲所用的茶碗等。

　　作為唐代擁有極高聲譽和品質的婺州窯所産茶具又有怎樣的特色呢？對此歷史文獻記載十分稀少。隨著近幾年基礎建設的不斷發展，婺州一帶出土了不少唐代婺州窯茶具，為研究其具體情況提供了彌足珍貴的實物資料。

　　唐時，燒制青瓷茶具的窯場很多，著名的有浙江越窯、婺州窯、甌窯，湖南的越州窯、長沙窯，江西的洪窯，安徽的壽州窯，四川的邛窯等。從目前出土和博物館藏品及民間收藏來看，唐代婺州窯青瓷茶具主要有茶碗、茶盞、茶盒、茶罐、執壺等。

　　唐五代婺州窯青瓷茶碗

　　茶碗為供盛茶飲用之器，在唐代詩文中多被稱為“甌”。茶聖陸羽認為，越窯燒制的淡青色茶碗能與綠色的茶湯相映生輝，“半甌青泛綠”，從而達到“益茶”的效果。其他如邢瓷之白，壽瓷之黃，洪瓷之褐，都是掩茶湯之色，“悉不宜茶”。同時，越窯的茶盞，外形“口唇不卷，底卷而淺”，即口沿不外翻而稍有內斂，使茶湯不易外溢，而底稍翻則易於端持，碗“淺”易於最後喝茶末。婺州窯同屬浙江越窯大系，在器皿造型、釉色風格等方面均與越窯相近，故陸羽在評點唐代茶碗時將其列為第三。

圖1 唐婺州窯青黃釉高喇叭形圈足茶盞

　　唐婺州窯青黃釉高喇叭形圈足茶盞(圖1) 東陽市博物館藏。敞口，薄唇，八齣葵口，弧腹下收，高喇叭形圈足，圈足內有12個支燒痕。胎質細膩，燒結程度高。內外施青黃釉。為唐婺州窯代表性青釉茶盞。

圖2 唐婺州窯青釉玉璧底茶碗

　　唐婺州窯青釉玉璧底茶碗(圖2) 惜瓷草堂藏。高3.5釐米，口徑14.5釐米。敞口，斜腹壁，玉璧底。施青釉，釉質青綠，有玻璃質感。底足有墊燒痕。

圖3 唐婺州窯青釉圓唇直口深腹茶盞

　　唐婺州窯青釉圓唇直口深腹茶盞(圖3) 惜瓷草堂藏。高3.5釐米，口徑8釐米。圓唇，口沿略外翻，直深腹，圓底內收，餅形足。施青褐釉，施釉不及底。

圖4 五代婺州窯青釉五齣筋花口茶盞

圖4 五代婺州窯青釉五齣筋花口茶盞

　　五代婺州窯青釉五齣筋花口茶盞(圖4) 惜瓷草堂藏。高3.5釐米，口徑8.5釐米。五齣筋花口，弧腹下收，喇叭形圈足。茶盞內以針尖刻劃團花為飾。內外施青釉。底足有墊燒墊圈痕。

圖5 五代—北宋婺州窯六齣筋花口淡青釉茶盞

　　五代—北宋婺州窯六齣筋花口淡青釉茶盞(一對，圖5) 惜瓷草堂藏。高4.5釐米。六齣筋花口，斜直壁，圈足。施淡青釉，釉質瑩潤。胎質細白。內底印底圈一週，底足無釉，圈足留有指捏紋，係浸釉時所留窯工手指痕跡。圈足為旋削挖足，外壁微撇，內足墻斜旋一刀，使圈足與盞口成細薄之態。整器倣唐或五代之金銀器。

圖6 五代婺州窯青釉敞口茶盞

　　五代婺州窯青釉敞口茶盞(圖6) 惜瓷草堂藏。高4.5釐米，口徑10.5釐米。敞口，弧腹，圓唇，圈足。光素無紋，施青釉，釉質瑩潤，玻璃質感較強。盞內底印有底圈一週，盞足留有墊燒痕。

圖7 五代—北宋婺州窯青釉印花茶盞

圖7 五代—北宋婺州窯青釉印花茶盞

　　五代—北宋婺州窯青釉印花茶盞(圖7) 惜瓷草堂藏。高4釐米，口徑11釐米。敞口，薄圓唇略外翻。盞內施印痕一圈，內壁印唐草團菊紋，內底為月華紋。外壁無紋，口唇底下施凸弧一道，其下留有倣金銀器打制痕。圈足，內底挖足較淺。整器施淡青淺綠釉，釉質瑩潤，玻璃光澤感較強。此盞倣唐五代金銀茶盞樣式，實屬婺州窯五代至北宋時期難得之精品，具有極高的欣賞價值。

　　唐婺州窯青瓷執壺

　　執壺在唐時多稱為瓶，作為點茶注湯之用。

圖8 唐婺州窯青釉雙係瓜棱寶珠蓋執壺

　　唐婺州窯青釉雙係瓜棱寶珠蓋執壺(圖8) 浙江金華武義婺州窯青瓷研究所藏。高15釐米，口徑8.5釐米。寶珠蓋頂，子母口，瓜棱形圓鼓腹，彎流，曲柄，前後肩部有雙係，假圈足。施青黃釉，施釉不及底，壺身以圓形褐斑為飾。

圖9 唐婺州窯乳濁釉雙係執壺

　　唐婺州窯乳濁釉雙係執壺(圖9) 惜瓷草堂藏。高18.5釐米，口徑9釐米。束頸，圓唇略外翻，橄欖形腹，餅形足。短直流與執柄及雙係成對稱置於肩部。施青釉，局部有乳濁窯變現象。器形敦實，胎骨堅硬，呈紫紅色，質較粗。

圖10 唐婺州窯褐釉雙係執壺

　　唐婺州窯褐釉雙係執壺(圖10)  浙江武義婺州窯青瓷研究所藏。高24釐米，口徑11釐米。口微外翻，短頸，豐肩，圓腹，平底，短流，曲柄，雙係。施黑褐釉，釉面有細碎紋片，底不施釉。胎質堅硬，呈紫灰色。

圖11 唐婺州窯青釉褐斑紋雙係執壺

　　唐婺州窯青釉褐斑紋雙係執壺(圖11) 惜瓷草堂藏。高26釐米，口徑13.5釐米。圓唇外翻，短直頸，豐肩，垂腹，底漸大，淺圈足，雙係，短流，執柄略高於壺口。下腹刻3道弦紋。施青釉，釉不及底，壺身施大塊褐斑為飾。胎質灰白，較細。

　　唐婺州窯青瓷鹺簋

圖12 婺州窯青瓷方形罐

　　唐代飲茶喜加鹽花以增茶湯之味，鹺簋即盛鹽用的特殊茶具，用瓷製成，呈盆形、瓶形或壺形。婺州窯青瓷方形罐(圖12)即為唐時鹺簋之一種，永康市博物館藏。高6.7釐米，口徑3.2釐米，底徑5.4釐米。圓口圓唇，方弧腹。四足從下至上作條狀外凸貼至口沿，圓蓋頂端置蘑菇形抓手。造型生動活潑，小巧玲瓏。胎質灰色，質地細膩。施青色釉，釉層已剝落。

　　唐五代婺州窯青釉茶盒

　　唐五代飲茶無論是煎茶還是點茶，均須先用茶碾將茶碾細成末，再過羅後貯于盒中，茶盒即用於盛放茶末。

圖13 五代婺州窯青瓷菊瓣紋茶盒

　　五代婺州窯青瓷菊瓣紋茶盒(圖13) 東陽市博物館藏。高5.2釐米，口徑8.8釐米。形似橘子，蓋中部有圓弧突弦紋兩圈，中置“S”形帶鉤狀鈕，蓋面刻劃菊瓣紋。子母口，下腹圓弧內收，臥底。胎質灰白細膩，燒結程度高。內外施青釉，釉層均勻，玻璃質感強。

圖14 五代婺州窯刻花青瓷茶盒

　　五代婺州窯刻花青瓷茶盒(圖14) 武義縣博物館藏。高8.5釐米，口徑5.7釐米，腹徑10釐米。斂口，圓肩，鼓腹，弧形蓋頂置瓜蒂鈕，有子口。肩、腹部刻有仰蓮瓣紋，分上、中、下3層，每層10瓣。胎質灰白，施淡青釉。

　　唐婺州窯青瓷貯茶罐

圖15 唐婺州窯青釉四係貯茶罐

　　用陶瓷器具貯茶，是餅茶出現以後的事。餅茶的製作工藝與貯存要求有一個乾燥的保存小環境，於是瓷質茶罐應運而生。婺州窯唐時所産的茶罐，其基本形制為敞口、深腹、短頸，罐唇略外翻，以便封口貯茶。唐婺州窯青釉四係貯茶罐(圖15)，惜瓷草堂藏。高14.5釐米，底7.5釐米，口徑11釐米。方口，唇略外翻，短直頸，瓜棱腹、圈足。施淡青釉，施釉不及底，底足無釉。