最常見的“工傷” 其實是發胖？

　　微網志熱傳，工作三年左右，1/4人會胖10斤；營養專家認為，兩者沒有必然聯繫

　　“我們因為忙，所以胡亂吃早餐成虛胖；我們因為忙，所以久坐電腦大腿粗；我們因為忙，所以應酬多多啤酒肚……胖，明明是種工傷，是沒人賠你的工傷……”五一假期期間，一條有關“胖是最常見的工傷”的微網志在網上熱傳。這條微網志中還指出，工作年限3年左右，超過1/4的人較剛入職時增加5公斤。真的是這樣嗎？

　　久坐、應酬多等確會讓人發胖

　　胡亂吃早餐，久坐電腦前，應酬多……微網志中所提到的這些原因，確實都是發胖的原因。體重增加主要是能量的攝入超過了消耗，吃得多，運動少消耗少，體重自然會增加。不過微網志中提到的早餐是很多人都會忽略的。

　　江蘇省婦幼保健院營養科陶新城介紹，在一日三餐中，早餐的吸收率是比較高的。這是因為經過了一夜，空腹的時間較長，到了早餐時間，身體會啟動“饑餓程式”來加強吸收。如果早餐營養結構不合理，比如吃漢堡包，甚至油炸雞翅這樣的快餐早餐的話，很容易能量超標。相反的情況，不吃早餐，反而也容易胖。不吃早餐到了中午，人體會更加饑餓，吸收率會更高，而人對饑餓的反應總是滯後的，常常吃過了量才會有飽腹的感覺。所以餓了一上午然後大快朵頤美美地吃頓好的午餐，反而會離肥胖又近了一步。

　　壓力也是職場肥胖的重要原因

　　微網志中沒有提到的壓力也是職場人士“發福”的原因之一。不少業內專家都認可，“工作壓力大，飲食不規律，淩晨才睡覺，這樣的工作狀態很容易出現過勞肥的狀況。”

　　“過勞肥”這個概念，並不是第一次出現。東南大學附屬中大醫院內分泌科主任金暉表示，上班族們熬夜，吃夜宵，不控制飲食的生活習慣，都會影響到人體的內分泌系統，與自然的生理系統規律相違背的結果，就是人體吸收/消化等體內系統的迴圈也會有影響。因此，常常熬夜加班的白領們長時間處於應激狀態，神經緊張，影響體內的激素水準，激素狀況的改變，也會對體重造成影響。

　　這種“過勞肥”，往往被稱為壓力性肥胖。除了內分泌系統的原因外，有壓力的人通常也會吃得比較多，但本身運動又比較少。消除壓力需要減少工作量，這在現實中又是不現實的，於是壓力源一直存在，人體也就陷入了惡性迴圈。

　　控制體重最重要是“收支平衡”

　　進入職場，發福並不是必然結果。控制體重最重要的是“收支平衡”，這需要職場人士腦中有根警戒線。江蘇省人民醫院營養科主任李群表示，從營養干預的角度，需要減重的人士需要注意三點，一是攝入量要小于消耗量，二要保持營養均衡，三要注意飽腹。減重要做全方位的綜合考量，不僅飲食、運動上加以干預，更重要的是培養正確的減重理念，建立良好的生活方式，體重才能“長治久安”。

　　而如果是屬於壓力性肥胖的“過勞肥”的症狀，也並不需要太過恐慌。“過勞肥”並不是一種疾病，而是人體亞健康的一種狀態，自我調節和控制就是最好的治療。患者有意識調整飲食起居的習慣，扭轉黑白顛倒的作息時間，就能夠逐步改善症狀。