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北青報:對“茅臺故事”糾纏也就輸了

  • 發佈時間:2015-03-18 11:52:14  來源:北京青年報  作者:喬杉  責任編輯:張少雷

  很多人都聽過茅臺酒“怒擲酒瓶振國威”的故事,講的是在1915年“巴拿馬萬國博覽會”上,中國代表佯裝失手摔壞了一瓶茅臺酒,頓時酒香四溢,評委們一下子被吸引住了,於是向茅臺酒補發了金獎。有媒體報道稱,摔瓶獲獎説法存疑,百年金獎可能造假。這一報道,再次把茅臺置於風口浪尖。

  “怒擲酒瓶振國威”是個耳熟能詳的故事,對此一直有懷疑聲音,甚至還有酒企站出來公開質疑,認為“完全是虛假宣傳”,要求茅臺公開道歉。歷史的真相只有一個,不知道當年的“巴拿馬萬國博覽會”有沒有詳細記載,如果有的話查詢一下也就知道了。

  只是站在市場競爭角度,真相真的重要嗎?在茅臺的發展史上,並不只這麼一個故事,比如開國元勳喜歡茅臺,也一直是坊間高燒不退的話題。這些故事對於茅臺來説,可能有著“金盃銀盃”的味道。一直以來,茅臺也喜歡炒作一些故事,借勢宣傳自己。有故事肯定是好事,但要説茅臺的發展取得今天的市場位置,完全得益於這些故事,也真是“讓人醉了”。

  在任何一种經典産品的形成過程中,都能聽到各種各樣的故事。雖然有不少人津津樂道,但在事實上這些故事未必起到絕對作用。這一點在“中華老字號”身上,有著清晰表現。在歷史的長河中,我們形成了多少老字號?留下來的又有多少,至今依然風光的又有多少?不必諱言,倒下的比留下的多,艱難的比風光的多。這在一些歷史文化名城,有著更深刻的體會。而那些存留下來並且發展很好的老字號,又有多少真正是“承蒙祖蔭”過日子的?

  一個經典産品的形成,往往有著兩個因素,一個是品質,一個是文化。文化只是經典的一個部分,故事更只是文化的一個部分。歷史和故事,提供的只是一個臺階,能不能邁上新臺階,靠的卻是當下的努力。在市場的長河裏,“有故事的酒”其實並不少,在一些經典詩句中,也經常能讀到一些酒的名字。可惜許多名字,並沒有浮出市場水面,有些甚至已經“風吹雨打去”。問題主要出在哪?還是當下的努力,沒有做到與時俱進。

  發生在茅臺身上的一些故事,説重要其實也不重要。因為有了這些故事,茅臺為更多人熟悉,但如果只有故事沒有品質,故事就會淹沒,在市場上激不起半點漣漪。這裡其實就是“金盃”和“口碑”的關係。無論是摔瓶的故事,還是獲獎的傳説,最多只能説明捧得了“金盃”。手捧“金盃”,閃閃發光芒,自然是好事,也不能説不重要,可如果沒有後續的努力,沒有內容的支撐,也就不會有“口碑”,也很難獲得市場的認可。

  現實中有不少企業把很大的精力,用在參加各種評獎上,由此導致評獎濫觴,甚至一些機構收錢評獎,一些企業花錢買獎。市場位置不是評獎而來的,偉大企業不是金盃支撐的。現在市場上,無論世界五百強還是其他著名企業,有哪一家是評獎而來的?老老實實做産品,認認真真做品牌,由此形成的口碑比任何金盃都重要,也比任何故事都動人。

  “茅臺故事”恰恰説明“金盃不如口碑”。從文化角度去考證“茅臺故事”,可能還有一定意義,但對於市場主體來説,千萬不要糾纏于茅臺故事真假,真要是糾纏也就輸了。有這閒工夫,還不如去努力提高品質,打造自己的品牌,夯實自己的口碑。

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