爽歪歪被曝風乾變乳膠 官方回應稱因含增稠劑
- 發佈時間：2014-10-13 09:43:00 來源：新京報 責任編輯：馬巾坷
近日，一條“知名飲品爽歪歪風乾後可以做避孕套”的帖子在朋友圈流傳，內稱爽歪歪營養酸奶風乾後會變成乳膠狀的物質，會影響孩子的食欲，影響健康。
對此，多位專家表示，網友所述的乳膠狀物質為乳飲料中都有的增稠劑，相比增稠劑，家長更應關注乳飲料中大量的糖對孩子身體潛在的危害。
爽歪歪24小時風乾成透明“膠膜”
前日下午，記者將超市購買的一瓶125g裝的爽歪歪營養酸奶倒出約5g，在盤子裏靜置24小時後，酸奶完全風乾，呈乳白色，記者將盤子豎起，發現固狀物牢牢附著在盤底。
隨後，記者用牙籤從盤內將酸奶取出一小塊，發現風乾的酸奶確實變成了薄薄的一層膠膜，該物質散發著奶香，且有伸縮性，體積可被拉長一倍。
爽歪歪變膠皮因含增稠劑
10月10日下午，記者致電杭州娃哈哈集團客服熱線，工作人員表示，爽歪歪本身就是乳製品，裏面含有蛋白質等高分子物質，在一定情況下就會聚合成膠狀物質。
該客服表示，爽歪歪飲品裏除了蛋白質和纖維素外，還增加了增稠劑來保證飲品的穩定性，但這些物質對兒童身體並無影響，只要不影響主食的情況下，飲用沒有問題。
專家聲音
飯前喝乳飲料影響孩子消化
中國農業大學[微網志]食品學院營養與食品安全係副教授、食品科學博士范志紅認為，家長所指的風乾物就是飲料添加劑中的羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠等增稠劑，是乳飲料裏都會含有的物質，單從添加劑上看，並不會對身體造成危害。“家長對不太熟悉的化學名詞比較恐懼，但忽略了乳飲料中大量的糖對孩子的影響。”
范志紅説，孩子飯前飲用含糖量高的乳飲品，血糖升高，會造成飽腹感，同時，膠狀的增稠劑也會減速乳飲品在孩子體內消化的速度，這些都會造成孩子不愛吃飯。
范志紅説，爽歪歪、AD鈣奶等乳飲品不建議家長給孩子喝。“如果要喝，家長可以給孩子喝一些純牛奶和原味酸奶，凡是加了果肉、果汁等其餘物質的奶類飲品都是含糖量比較多的，不建議給孩子喝”。
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