查哈陽農場鹽鹼地改良基地

　　“為什麼我們吃到嘴裏的東西再也沒有了小時候的味道？不是因為我們的生活水準提高了，而是純自然的東西更少了。”善耕原生物科技發展有限公司（下稱“善耕原”）董事長宋彥耕告訴《中國經濟週刊》。

　　2月14日，一場關於“糧食安全發展戰略暨土壤改良”的專題研討會在京舉行，原國家糧食儲備局局長、中國生産力學會副會長高鐵生在會上表示，中國適合耕種的土地正不斷被各種各樣的工業項目、開發項目所蠶食，處於不斷減少的局面。

　　面對日益嚴峻的食品安全形勢和消費者日益增強的健康飲食理念，我們能用生物方式安全有效地讓土地“重生”嗎？

　　優質耕地只有兩成

　　高鐵生説，糧食生産和其他産業不同，受自然條件的影響很大。目前，中國的水資源相當於國際上平均水準的1/2都不到，土地資源更是和平均水準相差甚遠。

　　據悉，從中國耕地面積看，我國只有1/8的土地可以用作耕地，耕地面積比印度少7億多畝，比美國少10億多畝。

　　“我們的土地因為國家糧食安全壓力的原因，不能像歐美那樣搞休耕，使得土壤結構惡化，同時，這些土地使用了全世界1/3左右的化肥，畝均使用量幾乎是世界平均水準的30倍，由於有機肥投入不足，化肥使用不平衡，造成耕地退化，保水保肥的能力下降。” 國家發改委農經司巡視員胡恒洋告訴《中國經濟週刊》，如果按照産量劃分，目前，我國的高産田不超過30%，70%以上是中低産田。

　　根據全國第二次土壤普查，如今，全國優質耕地只佔21%，土壤有機質低於0.5%的耕地約佔10%。全國耕地有機質含量平均已降到1%，明顯低於歐美國家2.5%～4%的水準。東北黑土地帶土壤有機質含量由剛開墾時的8%～10%已降為目前的1%～5%；中國缺鉀耕地面積已佔耕地總面積的56%，50%以上的耕地微量元素缺乏，70%～80%的耕地養分不足，20%～30%的耕地氮養分過量。2000年，西北、華北地區大面積頻繁出現沙塵暴與耕地的理化性狀惡化、團粒結構破壞有很大關係。

　　“同時，全國還有3.5億畝土地不同程度地被污染，重污染有5000萬畝，有一部分土地不能再耕種了。” 胡恒洋説。

　　化肥農藥零增長方案實施

　　胡恒洋告訴《中國經濟週刊》，土地安全有兩個方面，除了要保證18億余畝的耕地不管將來城市化、工業化怎麼發展都不能被破壞以外，提高耕地等級和土地産出率也尤為重要。

　　此前，國家發改委已經組織有關部門制定了《2020年高標準農田建設規劃》，“就是到2020年，整合現在財政、國土、農業、水利等等的資金，建設8億畝高標準的農田。以期達到土地平整，土壤肥沃，設施完善。”胡恒洋説，“我們已經制定了一個農業生態環境治理試點辦法，一部分土地退出耕區。對建設8億畝高標準農田我們也進行了規劃，大概在八個方面推進高標準農田建設。其中包括土壤改良，通過使用農家肥種植綠肥，推廣保護性耕種，治理鹽鹼土地和重金屬污染土地，使土壤pH值保持在5.5~7.5左右。國家目前對高標準農田建設的補助標準是每畝1500元，建設8億畝所需要的資金就是1.2萬億。

　　中國農業科學院農業微生物資源與利用研究所副主任孫建光坦言，化肥不是説不能用，農業部的綠色生産標準就是在現有的條件下，將化肥的常規用量減掉一半，“這是一個使用原則，其他的靠有機的、生物的肥料來供應，這樣的話才能使我們的土壤得到逐漸凈化，生産出來真正又好吃又健康的東西。”

　　“習總書記在中央農村工作會議上提出，耕地紅線不僅是數量也是品質問題。耕地數量不僅不能減少，耕地的品質也一定要提高上去。”農業部種植業管理司副司長何才文告訴《中國經濟週刊》，要通過土壤改良的辦法來實現這個目標。

　　目前，農業部正在制定提升耕地品質行動的實施方案。“提升耕地品質，我們要做到‘改、培、保、控’。”何才文説，“所謂的改就是改良土壤，重點就是針對耕地土壤的障礙因素，治理水土的侵蝕，改良它的酸化和鹽質化，改變它的耕種方式，達到我們改良土壤的目的。”

　　據悉，為使化肥和農藥減量，農業部還制定了化肥農藥零增長實施方案。“我們國家的化肥利用率只有33%，和發達國家50%相比有很大的提升空間。所以我們現在要力爭到2020年實現化肥的零增長目標，我們有一些措施，包括改變使用方式，使用高效的有機肥等等。”何才文説。

　　土壤修復的企業機會

　　“農業環境污染很重要的兩個來源，一是畜禽養殖産生的糞污，一個是每年8億多噸的秸稈。” 環保部自然生態保護司副司長邱啟文告訴《中國經濟週刊》，“真正解決它們關鍵的出路就是綜合利用，為秸稈和畜禽糞便找到一個很好的出路，使它變成資源。”

　　據邱啟文介紹，環境保護部正會同有關部門研究編制土壤污染防治行動計劃。全國人大也正在抓緊制定《土壤污染防治法》，而去年出臺的《畜禽污染防治條例》已經明確規定，今後有機肥的補貼不能低於化肥的補貼要求。

　　“國家鼓勵使用有機肥，但是在市場中，最主要的是企業的運作模式、成本、經濟效益、使用的成果、農戶的接受程度等等，這些都是檢驗産品和技術最關鍵的因素。”邱啟文説。

　　據宋彥耕介紹，善耕原從2005年開始對黑龍江省寧安縣有機優質水稻種植區域進行土壤改良實驗，當時産出我國著名響水大米的陳舊性火焰岩土質層已經變薄，因過度使用化肥致使水稻産量大幅下降。從2005年到現在，善耕原應用自己的技術進行改良，在這塊土地生産出來的水稻連續7年通過國家質檢總局的有機鑒定，當地村民種植有機水稻的收入超過其他種植區域普通水稻收入3倍以上。他們2012年起應用多菌係生物工程技術與黑龍江農墾查哈陽農場合作改造萬畝鹽鹼地，當年增産15%，土壤的結構明顯改善。“到2014年，我們處理的鹽鹼地畝産水稻已經達到1000斤。”

　　“施用微生物肥料對於減少化肥用量、培肥地力、減少農業面源污染、發展綠色農業、促進農業可持續發展具有重要意義。微生物肥料的研究和應用比以往任何時期都更加受到世界各國的重視。”中國農業科學院農業資源與農業區劃所主任沈德龍告訴記者，微生物肥料的應用效果不僅表現為産量增加還表現在改善産品品質、減少化肥使用量、降低病(蟲)害發生率、保護農田生態環境等方面，微生物肥料的使用效果已被農民等使用者認可，應用面積正在逐年擴大。