10月13日，2014-2015年糧食安全評估高層研討會在京舉辦。會議發佈了《中國糧食安全發展報告(2013-2014)》，這也是我國第一部糧食安全評估發展報告。北京工商大學教授、中國食品(農産品)電子商務研究院院長洪濤介紹，按照糧食安全預警保障體系的思路，糧食少了不安全，糧食多了也不安全，但其主要矛盾是解決糧食少的問題;我國具有在糧食少的情況下保證糧食安全的實力與技巧，但是，缺乏在糧食供過於求的前提下的宏觀調控。

　　自給率不是衡量糧食安全與否的唯一指標

　　糧食問題是一個永恒的經濟、社會、生態問題，我國糧食“十連增”，預計有可能“十一連增”(2014年夏糧已經實現“十一連增”)，但是糧食安全仍然是一個十分重要的問題，如糧食生産安全、流通安全、消費安全、進出口安全等方面還存在許多問題。洪濤表示，從總體來説我國糧食安全以及局部的、突發性的糧食安全問題時有發生，由於糧食的“金融屬性”的出現，糧食安全比任何時候都要複雜得多。

　　2012年，中國糧食進口全年超過了7000萬噸，是歷史上進口量最多的一年，其中，穀物凈進口1316.9萬噸，總進口大豆5838萬噸。至今年為止，我國糧食十連增，為何糧食十連增還要進口這麼多糧食?

　　洪濤認為，現在糧食安全和10年、20年前的環境大不一樣。他不贊成簡單地用糧食自給率來衡量中國糧食安全與否。糧食自給率不是衡量糧食安全與否的唯一指標，尤其是中國經濟結構發生變化後，評估糧食安全要有科學、合理、理性的體系，中國應該參考國際糧農組織有關糧食安全的指標，來構建一個符合中國國情的糧食安全指標體系。

　　糧食過剩也會出現糧食危機或糧食不安全

　　按糧食安全的等級層次來看，糧食短缺存在糧食危機或者糧食不安全，糧食過剩也會出現糧食危機或糧食不安全。

　　從糧食安全的不同等級層次，報告將其分為:糧食安全、糧食比較安全、糧食不安全、糧食危機。糧食安全的警度級別一般分為5種，分別是無警、輕警、中警、重警和巨警。本報告中，糧食安全的等級層次指標以糧食供求平衡為中心形成無警——糧食安全，以糧食安全為中心向兩邊分為短缺和過剩的8個不同層次，因此，警度級別名稱分為9種。

　　根據糧食安全保障體系指標，報告對我國糧食安全保障體系進行了評價，認為我國現階段糧食安全總體級別為比較安全。具體來説:1、我國糧食生産總體為“比較安全”，但大豆存在潛在風險;2、我國糧食流通性安全為“比較安全”，但産後物流損失較大;3、我國糧食消費性安全為“比較安全”;4、糧食安全宏觀調控安全為“比較安全”。