食藥監總局:今年起將同時公佈合格和不合格資訊
- 發佈時間：2015-02-16 19:00:00 來源：中國經濟網 責任編輯：王斌
2015年2月16日，國家食品藥品監管總局公佈了糧食及其製品等食品的監督抽檢資訊，中國經濟網記者看到，此次資訊公佈包含了産品合格資訊和不合格産品資訊，據悉自2015年開始，國家食品藥品監管總局將改變以往僅公佈不合格産品資訊的方式，以便全面客觀反映抽檢結果，指導科學理性消費，便於社會公眾查詢抽檢資訊和監督食品安全抽檢工作。
中國經濟網記者從總局官方網站上還了解到，本次共監督抽檢了糧食及糧食製品、食用油和油脂及其製品、肉及肉製品、蛋及蛋製品、乳製品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果製品、糖果及可可製品、調味品、飲料等24類食品，抽檢樣品共計46140批次。從抽檢産品看，肉及肉製品、蛋及蛋製品、酒類等18類産品的抽檢合格率超過95%，其中糧食和糧食製品、乳製品、食用油和油脂及其産品等7類食品的抽檢合格率超過98%，食品添加劑抽檢未發現不合格産品。
據悉，抽檢發現的主要問題包括：一是微生物污染問題。涉及産品主要是糧食及其製品、肉及肉製品、飲料等，不合格問題主要是菌落總數、大腸菌群等指示性指標超標。二是超範圍超限量使用食品添加劑問題。主要涉及肉製品、酒類中的甜味劑、色素等。三是部分保健食品産品功效(標誌性)成分指標不合格問題。主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。以上問題産生的主要原因是部分生産經營者在生産、流通、餐飲環節存在原料把控不嚴、操作不當、清洗消毒措施不到位、衛生條件把控不嚴等現象，也存在以次充好、偷工減料、違規使用食品添加劑的情況。
另據介紹，國家食品藥品監管總局公佈的相關抽檢資訊將在官網“食品抽檢資訊”專欄滾動公佈。針對國家食品安全監督抽檢中發現的不合格産品，各級食品藥品監管部門對不合格産品及其生産經營企業及時依法查處，並責令違法生産經營企業及時採取措施，督促食品生産經營單位認真落實主體責任，防控食品安全風險。
