[2015年全年,國內啤酒産量同比下滑超過5%,這是繼2014年錄得20多年來第一次負增長之後,連續第二年出現行業負增長]

　　[嘉士伯披露的2015財年業績顯示,全年收入653.54億丹麥克朗(1丹麥克朗約合人民幣0.9762元),同比上漲1%,營業利潤84.57億丹麥克朗,同比下滑8%。在亞洲市場,除了中國外,全亞洲的啤酒市場均錄得正增長]

　　曾經是增長引擎的中國市場,現在正在成為拖累嘉士伯增長的“包袱”。

　　世界第五大釀酒集團嘉士伯近日交出了2015財年成績單,亞洲市場中,只有中國錄得負增長,為此,嘉士伯已經在中國關停5家工廠急調結構。嘉士伯在其官網的投資者欄目中表示,2016年,嘉士伯還計劃在中國關停2家工廠。

　　《第一財經日報》記者獲悉,2015年全年,國內啤酒産量同比下滑超過5%,這是繼2014年錄得20多年來第一次負增長之後,連續第二年出現行業負增長。啤酒專家方剛接受《第一財經日報》記者採訪時表示,2015年負增長是預料之中的,自去年起,中國啤酒行業已經出現拐點,“這是短期內不能扭轉的”。

　　大規模調整

　　嘉士伯披露的2015財年業績顯示,全年收入653.54億丹麥克朗(1丹麥克朗約合人民幣0.9762元),同比上漲1%,營業利潤84.57億丹麥克朗,同比下滑8%。在亞洲市場,除了中國外,全亞洲的啤酒市場均錄得正增長。

　　嘉士伯首席執行官郝瀚思(Cees’tHart)在分析師會議上表示,嘉士伯在華銷量有機增長為-2%。“這個市場主要是受平價品類下跌影響,但是國際高端品類卻顯現出穩健的增長。旗下品牌樂堡、1664仍能達成非常強勁的增長率。”

　　在上述會議上,嘉士伯透露在中國市場已經關閉了5家工廠,並預計在2016年還將關閉2家。郝瀚思給出的理由是,“為了鞏固利潤,公司已經在中國實施了大規模的結構調整,包括關閉了數家工廠。”

　　本報記者了解到,上述這幾個工廠包括了其旗下　重慶啤酒　的工廠。從去年10月起,重慶啤酒已先後宣佈關閉下屬的安徽九華山啤酒廠、永川分公司、黔江分公司等,當時公司給出的原因是,“對輻射能力弱、可替代性強、運作效率低的工廠實施優化”。

　　關廠的同時,嘉士伯還對在中國的一些資産進行減記和重組,一共涉及33億丹麥克朗,其中包括重慶啤酒集團減記了4億丹麥克朗、中國東部的部分資産涉及28.82億丹麥克朗。

　　去年11月,嘉士伯在三季報中已透露正在對中國業務進行優化。郝瀚思當時宣佈了一項對中國的重組計劃,預計將會達到40億丹麥克朗。

　　在郝瀚思看來,中國東西部差異巨大,在東部嘉士伯不得不好好處理重慶啤酒集團資産管理有限公司。東部由於行業産能巨大,啤酒市場出現巨大的下滑,他甚至看到市場上有650毫升的啤酒只賣到0.30美元,“這已經低於原料成本”。他説,這就是為何嘉士伯決定從中國東部抽身,並集中力量搞好西部市場。“我們可能會關閉旗下一些小的啤酒工廠,它們可以從更大的工廠進行採購。”他説,在東部有這麼一兩家“個案”工廠,嘉士伯將在未來12個月對有關情況進行檢視。

　　行業巨變?

　　嘉士伯遇到的情況,正是國內啤酒行業現狀的一個縮影。去年,美國第二大啤酒商摩森康勝離開中國市場,其後,最早進入中國市場的日本啤酒廠商三得利也結束與青島啤酒短暫的“聯姻”,幾乎完全退出中國的啤酒市場。

　　這種狀況,與目前國內啤酒行業下降有關。國內最大的啤酒公司華潤啤酒最近發出的銷售數據也顯示,2015財年,該公司的銷量下滑了1.35%。

　　啤酒消費量飽和、産能過剩、消費習慣改變等等原因,是銷量下滑的重要原因。

　　國內一家大型啤酒企業有關負責人向《第一財經日報》記者無奈地表示到:“從前做一些促銷活動,銷量很快就上來了,但近兩年,做這些促銷活動,消費終端的反應不大,銷量好像怎麼做都做不上去。都説三公消費影響酒類消費,但啤酒算大眾消費品,照理不會受到影響,但這兩年明顯感覺餐飲渠道的表現不好了,説明基層吃飯也在變少。”

　　方剛認為,目前我國每人平均啤酒消費量已經高於世界平均水準,國內啤酒消費量正趨於飽和,加上産能過剩是直接導致了行業利潤下滑。此外,宏觀的因素也對下滑有很大影響,經濟下滑中,中國消費者的消費習慣正在發生轉變,“去年的飲料行業整體環境都不好,只有瓶裝水的增長比較好,可以看到人們現在追求健康的生活方式,消費習慣在轉變”。

　　在方剛看來,從目前來看,除非天氣出現異常,或者行業發生大型並購,否則2016年也不可能扭轉負增長的態勢,甚至未來還有下滑的空間,“其實除了嘉士伯,國內大型的幾個啤酒廠商,還有中小型的廠商,都開始關閉部分廠房,只是沒有公開而已”。本報記者從廣東粵啤資訊技術服務中心獲得的一份統計數據看到,去年1～12月期間,中南七省中,一些啤酒企業的産量同比出現較大幅度的下跌,比如湖北金佰利啤酒有限公司,錄得46.24%的跌幅,喜力釀酒(廣州)有限公司錄得24.39%的跌幅。

　　“過去,消費者要喝飽,現在消費者要求喝好,啤酒銷量仍是重要的指標,但利潤也十分重要,啤酒廠商要在産品結構上變化,個性、高端、特色的啤酒以後會有一席之地;另外,企業之間仍以地盤戰為主,但未來仍要在品牌戰上下功夫,這是佈局高端産品很重要的一點。”方剛對記者表示。