貴州：攤販食品也將建立追溯制度
- 發佈時間：2014-09-08 15:25:22 來源：新華網 責任編輯：孫業文
到2015年，貴州將對食品攤販、食品生産加工小作坊、農村食品加工場所、小餐飲等所有食品生産經營者建立食品追溯制度，並建立食品退市、召回、銷毀和臨近保質期食品專區銷售等管理制度，確保公眾舌尖上的安全。
貴州省近日出臺《關於加強食品安全監管體系建設的意見》，要求到明年底，全省所有食品生産經營者都要建立檔案，搭建誠信資訊數據庫和資訊公共服務平臺，向社會定期公佈違法違規企業黑名單。為充實基層食品安全監管力量，貴州將在農村行政村和城鎮社區設立食品安全監管協管員，承擔協助執法、隱患排查、資訊報告、宣傳引導等職責，推動食品監管工作關口前移、重心下移。
同時，為確保農産品由田間到餐桌的安全，貴州將擴大對農産品的監測與監督抽查範圍，針對乳製品、食用油、食品添加劑、“地溝油”等品種開展重點治理整頓；推行農産品産地證明制度，加強畜禽屠宰管理和屠宰檢疫，落實病死畜禽無害化處理等監管措施。
