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春運火車"賣貨郎"21小時僅賣50份盒飯

  • 發佈時間:2015-02-15 07:28:09  來源:新京報  作者:侯潤芳 彭子洋  責任編輯:謝淩宇

  “香煙啤酒礦泉水烤魚片,白酒飲料速食麵火腿腸。”火車上賣貨郎出口成對聯,吆喝完還不忘加上橫批,“腿收一下”。這樣熟悉的場景,多少次出現在我們歸鄉的路途中。

  2月9日,下午兩點半,北京西開往西寧的T175列車上,盒飯售貨員王磊推著小車暢通地走在車廂過道裏。

  隨著動車、高鐵的逐漸增多,春運客流量被極大分流,特快列車上賣貨也隨之變得困難。

  火車盒飯還是“老三樣”

  王磊有點懷念以前擁堵的春運—車廂裏、過道裏、甚至廁所裏都擠滿了回家過年的人、行李和沸騰的人聲,忙著忙著一天就過去了。但這兩年越來越多的高鐵、動車開行,T175的春運並不擁擠,王磊經常忙完一看表才晚上8點。

  盒飯售賣員王磊,2006年軍隊復原轉業,因父母均屬鐵路職工,他也進入鐵路系統。工作9年,王磊先後輾轉于乘務員、後廚廚師、宿營車管理員等崗位,2014年王磊轉到列車餐廳,兼任賣盒飯。

  早上9點多,王磊提前進入列車,備料、歸置前臺,擺放餐盤和花布。整理好餐廳後,後廚已炒好飯菜,王磊緊接著去裝盒飯。

  通常情況下,車輛啟動後,王磊開始賣盒飯,6節硬座車廂5個左右來回,下午3點半收車,晚飯售賣時間則為5點半到9點半。

  下午1點多,車輛啟動。負責2號到7號硬座車廂的王磊推著小餐車出發,銀色鐵皮小車裏放著10份盒飯。飯菜還是老三樣,辣子雞丁、魚香肉絲、紅燒肉等,這些家常便飯不需要引人注目的廣告詞。只有遇到外國人時,王磊會強調一下辣子雞丁,因為老外最愛中國的辣子雞丁飯;小朋友多時,王磊也會強調一下,因為魚香肉絲最受小朋友歡迎。

  雖然春運,北京到西寧全程21個小時,王磊只賣出了50盒,這一數量比旺季少近一半。

  “賣貨郎”的朋友圈

  王磊喜歡車上的日子,因為能夠見到形形色色的人—跳廣場舞的、大聲唱歌的、醉酒的、扛著自行車參加青海湖環湖賽的……

  但有人的地方難免不出問題。

  一次王磊賣盒飯時,列車突然啟動,小車碰到一位乘客。這位乘客即刻爆粗口罵起來,身高一米八的王磊怒火一下子躥到了腦門,但還是忍住了。

  “我不能和他起衝突,就默念淡定淡定深呼吸。”王磊説,無法改變環境和別人,只能改變自己,“我們這行最大的特點就是磨脾氣。”

  見識形形色色的人之後,王磊和不少乘客成了朋友,“有時評論他們的朋友圈時,覺得真神奇啊,之前完全天南海北的兩個人現在可以互相了解彼此的日常生活。”

  在列車上,王磊結識了西安的李先生和保定的張先生。起初,兩人常找王磊幫忙買火車票,後來都成了王磊無話不談的朋友。現在過年過節都要打來電話問候,就跟家人似的。

  除了可以認識更多人,聚少離多的生活反而增加了王磊和家庭的新鮮感。

  “上班剛有點煩,就可以回家了。家裏有點煩,又上班了,平時在家吵架了,上班回來不用解釋就好了,”王磊現在和媳婦還像熱戀中的情侶,經常手拉著手外出,讓不少人羨慕不已。

  推銷高手在“民間”

  和王磊一樣,韓煜也經歷了心理變化過程。

  列車售賣員韓煜在火車上銷售報紙、雜誌、書籍、3D畫和環保鉛筆,性格少許害羞,第一次給乘客介紹商品時甚至不敢抬頭。但現在韓煜已經能夠自如地耍貧逗樂了。

  有乘客對3D畫感興趣,調侃韓煜:“10塊太貴了,你就任性一把,五塊!”

  韓煜回答:“我就是這麼任性,10塊!”

  乘客和韓煜討價還價四五個來回後,韓煜想起網路上熱傳的瓜子哥視頻,靈機一動:“我跟你什麼仇什麼怨,你非要這麼任性!”整個車廂的人哄堂大笑,巧妙地化解了尷尬。

  一般情況下,北京到西寧一個來回,韓煜帶100多份報紙、60本雜誌、150張3D畫以及一些環保鉛筆。每次3D畫都能賣光。

  最初,韓煜按照公司培訓上的宣傳語,向乘客介紹3D畫的3D效果、材質,枯燥的講解詞讓乘客提不起興趣。

  後來,韓煜在銷售過程中發現,有乘客指著一張畫面為10隻小狗的3D畫説:“咦,我把手指放在小狗舌頭上,小狗像是舔我的手指!10隻小狗10元錢,一隻小狗才1塊錢呀!”

  乘客通俗易懂的表述讓韓煜豁然開朗,從此,韓煜注意聽取乘客的“廣告詞”,並不斷地總結和運用到銷售中去,再沒愁過銷路。

  車窗外的風景

  8個多小時的工作讓韓煜最初很不適應—因為要不停地來回走動。18節車廂裏,一節車廂25.6米,18節車廂要來回七八趟。第一次在火車上賣東西“腿像灌了鉛一樣”。但韓煜並不是最累的,售賣啤酒飲料速食麵的潘雅楠是最累的,她要推著特別沉的小車來回轉。

  下午4點左右,吃飯兼休息時間。韓煜拿出一白色塑膠袋,裏面有麵包、牛奶、一盒八寶粥、一根黃瓜,這些就是韓煜跑車的“家常便飯”。

  窗外的風景急劇後退,吃過飯的韓煜靜靜地望著窗外,這也是他全程唯一的休閒活動。

  2月10日,下午4點半,車過寧夏白銀。冬天的白銀丘陵光禿禿,白色發電風車靜靜地轉著,黃色荒涼的山巒讓韓煜想起電影《西風烈》和《大話西遊》中的西部景象。

  車過一小丘陵時,韓煜第三次見到那位戴著黑色帽子的牧羊人。30多歲的牧羊人總是趕著一群羊在這個靠近火車道的山丘上放羊,有時抽著煙袋,有時躺在太陽下曬暖。

  “這個人真自由啊,這樣的生活真好。”韓煜嚮往牧羊人的生活,卻又不願放棄“奮鬥”。

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