羊年春節臨近，食用油和肉類市場一樣，價格呈現出了疲軟的跡象。

　　商務部最新公佈的全國36個大中城市食用農産品市場價格表顯示，食用油價格繼續走低，豆油、菜籽油、茶生油價格比前一週均有不同程度的下滑。

　　記者走訪了北京的幾家賣場，在食用油銷售通道，銷售人員介紹稱，“春節期間食用油(促銷)活動的力度一般”，但對於記者提及的價格持續下跌的疑問，銷售人員則解釋稱，價格下滑的主要在菜籽油等品類，花生油價格相對穩定。

　　“春節固然是食用油的消費旺季，但是市場供應充足、原料價格下降完全可以遮蓋需求量大這一因素，整個市場呈現出價格不旺的局面。”中投顧問食品行業研究員簡愛華在接受記者採訪時稱。

　　豆油價格下跌是主因

　　商務部的數據稱，在最近的一週裏(2月2日至8日)，豆油、菜籽油、花生油價格比前一週分別下降0.5%、0.2%和0.1%。而在更早之前的一週(1月26日至2月1日)食用油價格穩中有降，其中豆油價格比前一週下降0.1%，菜籽油、花生油價格均與前一週持平。

　　查閱更早之前的數據則可以看出，在2014年11月至今的三個多月時間裏，食用油的價格呈現持續下跌，雖然有一些時間段內，商務部統計的數據顯示個別品類有略微上漲的勢頭，但相較其他時間段的下跌，這些上漲所帶來的影響很快消失殆盡。

　　食用油的持續下跌的態勢，統計局最新發佈的數據也可以印證，數據顯示，包括糧食、油脂、肉類在內的食品價格的變動，都對2015年1月份的全國居民消費價格總水準指數産生影響。

　　不過，分析師認為，食用油對CPI指數的影響相對有限，“食用油是CPI眾多指標中的一個指標，其走勢根據相應比重對CPI變動産生影響。國內1月份CPI同比增長小于1%，在影響因素中食品價格同比上漲1.1%，影響CPI同比漲幅回落0.58%。不僅食品價格會對CPI産生影響，非食品服務項及水電燃料費也將會對其産生影響。總體來看，在原油價格下跌導致燃料價格下降明顯、國內居民因經濟因素需求不振等，CPI在短時間內仍將呈現出弱勢變動。”簡愛華稱，“事實上，食用油降價也並非春節獨有，在此之前各地市場都表現出食用油價格下調的趨勢，究其原因主要是大豆油産量增加、價格下跌所致。”

　　大豆進口高增長趨勢不減

　　如分析人士指出的一樣，在整個油脂市場，豆油佔據較大市場份額，它的漲跌都會讓其他品類的油脂受到影響。而豆油的原料大豆，在國産與進口的話題上屢有紛爭。

　　記者查閱海關總署2014年1月份至2015年1月份發佈的進出口主要商品數據發現，在這13個月的時間裏，大豆進口高增長的態勢一直在延續，大多數的時間裏，無論是進口數量還是金額，均有超過10%以上的增長額。

　　而從記者走訪賣場的情況來看，銷售員對於豆油的價格情況並不願意多説，不過，卻提醒：“有促銷活動的商品要看好日期，有些是臨期産品”，銷售員介紹的同時，還極力推薦稱，如果要選購食用油，不妨考慮橄欖油等小品類的油種。

　　簡愛華認為，出現這種現象是因為“消費者對橄欖油等小品類油的推崇主要是健康意識增強及送禮需求所致。春節期間送禮需求增多，以橄欖油等小眾油品飽含送禮和健康雙重含義，為不少消費者所選擇。未來消費者對橄欖油等小品類是一種消費趨勢，但是較長一段時間內油脂市場依舊是大豆油、花生油、玉米油等主流品牌佔據主導地位。”