第三季度，上海食藥監部門對水産及水産製品監督抽檢不合格情況。

　　上海市食藥監局日前通報對2014年第三季度各類食品的監督抽檢情況。第三季度抽檢水産及水産製品169批次，世紀聯華中環路店銷售的黑魚、家樂福柳州店和七寶樂購銷售的鳊魚等13個批次産品，檢出孔雀石綠、恩諾沙星、環丙沙星等不合格。部分標稱的生産企業今年已多次上黑榜。據悉，食藥監部門已對不合格食品依法下架、召回，並對生産不合格食品的企業進行立案查處。

　　連鎖超市水産被檢不合格 供貨商一年多次上黑榜

　　2014年第三季度，上海市食品藥品監督管理局對市售的水産及水産製品進行監督抽檢，共抽樣169批次，按照食品安全國家標準進行孔雀石綠、土黴素、恩諾沙星、環丙沙星、四環素、氯黴素、硝基喃類代謝物、菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑(即食)、鉛、無機砷、二氧化硫等檢驗，共有13批次不合格，合格率為92.3%，與第二季度相比合格率提高1.7個百分點。

　　據食藥監部門介紹，13批次不合格食品主要為養殖類淡水魚藥物殘留指標不合格，係養殖和運輸過程違規使用漁藥所知。新民晚報新民網記者注意到，被檢出不合格的包括孔雀石綠、恩諾沙星、環丙沙星及二氧化硫等指標。據公開資料，孔雀石綠抗菌殺蟲劑，但具有潛在的致癌性，在我國已被列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，禁止用於水生食品動物。

　　被檢出不合格的食品包括家樂福柳州店和七寶樂購的鳊魚、世紀聯華中環路店的黑魚、聯華永昌超市的桂魚和鳊魚等。而13批次不合格食品所標稱供貨商中，來自銅川路水産批發市場的有4個，另外，為聯家超市有限公司門店供貨的上海余麟港食品有限公司、為世紀聯華門店供貨的上海鯊淩貿易有限公司今年都不止一次上了黑榜。

　　另外，易初蓮花周家嘴店銷售的自然派小黃花魚(即食水産幹製品)被檢出山梨酸不合格、浦東耀飛商貿有限公司銷售的舟山烤魚片檢出二氧化硫殘留量不合格。

　　飲用水菌落總數超標 熟肉製品多指標不合格

　　除水産品外，此次公佈其他種類食品的抽檢結果中，特殊膳食食品合格率為100%；焙烤食品有3批次不合格，主要為餅乾中過氧化值、檸檬黃、山梨酸等食品添加劑指標不合格，豆類及其製品共有10批次不合格，主要為豆腐、豆干等菌落總數指標不合格。

　　對飲料的抽查中，有6批次不合格，主要為飲用水菌落總數超標，合格率為96.9%。肉及肉製品監督抽檢顯示，合格率為94.4%，比二季度提高1.7個百分點。50個批次不合格，主要為熟肉製品的菌落總數、大腸菌群和部分食品的食品添加劑指標不合格。