千元套餐成年夜飯主流
- 發佈時間：2014-10-20 14:30:45 來源：今晚報 責任編輯：陳龍
“親，喊你明天來訂年夜飯啦！”雖然距離羊年春節還有四個月的時間，但本市餐飲市場上的年夜飯預訂已經開始。記者從多家大眾型餐飲企業獲悉，餐飲企業紛紛利用微信等網路手段，首推年夜飯預訂資訊，打出團圓親情牌等諸多策略來吸引市民訂餐。
“今年我們利用微信平臺首推年夜飯資訊的效果非常好。從15日開始預訂到昨天為止，全市11家連鎖店的除夕和初二兩天的中、晚兩餐已經基本訂滿，總體預訂率已達到60%。”天津渝湘江南飯店總經理王睿慧告訴記者。而寶軒漁府在企業的微信平臺上寫著“用一餐飯，接近家人間的距離，今年的年夜飯依舊是經濟又實惠，聽説菜品內容也十分的不得了哦！”開始預訂年夜飯的當天上午，個別用餐時段就被一搶而光。
據了解，隨著餐飲市場大眾化消費成為主流消費模式，今年年夜飯大眾型餐飲企業更是備受青睞。一些企業順勢推出了市民過年時餐桌上必點的菜品，比如松鼠魚、元寶扣肉、四喜丸子等有著吉祥寓意的菜品都必不可少。1000多元的年夜飯套餐是目前本市餐飲市場的主流價位，部分沒有按套餐形式推出年夜飯的餐飲企業則表示，年夜飯也同樣適用沒有最低消費的規定。
