糧油調味品消費追求品質

　　數據來源 京東消費及産業發展研究院

　　糧食産業一頭連著生産，一頭連著消費，每個環節都事關糧食安全和人民福祉。近年來，我國深入實施優質糧食工程，在延伸産業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈上取得顯著成效。越來越多消費者通過線上渠道購買各地特色糧油調味品，相關消費呈現出新特徵、新趨勢、新變化，糧油調味品産業也進入了發展新階段。

　　保供給、拓渠道，進一步完善糧油調味品供應網路。一方面，要加快構建佈局合理、功能完備的現代儲運體系，增強糧食保障能力和水準，提升從田間到餐桌的供應效率。另一方面，要深入踐行“大食物觀”，構建多元化供給渠道，打造線上線下優勢互補的消費新渠道，讓消費者有更多選擇，讓優質農産品有更多銷售出口。

　　強品牌、增品質，滿足人民群眾對食物安全、品質和營養的更高需求。隨著人們的食物消費結構逐漸從吃得飽向吃得好、吃得健康等方向轉變，對優質糧油産品提出更高的要求。接下來，無論是政策制定者還是生産銷售主體，都要積極適應消費市場新形勢新變化，在産品分級、營養搭配、品牌建設等方面做好發展規劃，在種植、倉儲、加工等全過程加快升級步伐。

　　優政策、促升級，政策端發力促進糧油調味品産業發展。近年來，我國出臺了一系列法律法規，對食品生産、加工、流通等各環節進行規範，有效保障了消費者以及食品企業的利益，促進行業健康、有序發展。未來，各方既要堅持市場導向，還要注重發揮政府支援和調控作用，攜手共進推動糧油零售行業發展。

　　從線下到線上，從商超貨架到電商平臺，企業在滿足消費者需求的同時，也要積極參與産品創新，推動糧油調味品産業一路向新而行。 （本期點評 李 瞳 來源：經濟日報）