鑒別金銀花優劣 一看二聞三摸四嘗
- 發佈時間：2015-07-30 09:32:33 來源：中國品質報 責任編輯：田燕
鑒別金銀花優劣
一看二聞三摸四嘗
金銀花富含綠原酸等成份，能起到促進人體新陳代謝、調節人體功能、提高免疫力，抑制細菌生長等作用。享有“金銀花之鄉”美譽的山東省平邑縣，是正品金銀花的主産區，産銷量佔全國市場的70%。
種植戶在長期的生産實踐中，掌握了鑒別金銀花品質最直觀最管用最易學的方法。鑒別金銀花的品質，要做到“一看二聞三摸四嘗”。
一是看外觀和顏色。外觀整齊，都是花蕾，無破損無蟲蛀，雜質較少，無開頭（開放花），顏色青白的金銀花為上品。有胡蘿蔔絲或和金銀花等大的秧莖等雜質，花蕾粘連甚至發黴變色的為劣質品或摻假品。
二是聞氣味。品質上乘的金銀花，拿起來放到鼻子下面聞，有一種濃濃的芳香味。
三是摸手感。握一把成品的金銀花，用手輕輕去握，握之頂手者為佳。輕翻動可見秧莖、葉片、胡蘿蔔絲、細小顆粒狀物脫落沉澱為劣質品或摻假品。
四是嘗味道。將金銀花的成品放入口中，口感清香，有種濃濃中藥味的為上品。有甜甜的味道，是摻入了紅糖；味道鹹鹹的是摻入了鹽。
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