天津首批食品安全管理示範店落成
- 發佈時間：2015-01-30 09:34:39 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
天津首批食品安全管理示範店落成
本報訊（李鑫趙凱麗 記者姚延敏）1月21日下午，天津市市場和品質監管委員會在米蘭超市天津市紅橋店舉行市級食品安全管理示範店授牌儀式，天津市市場和品質監督管理委員會副主任何福為超市授牌。
當天，天津市市場監管委副主任何福、天津市紅橋區政府副區長華長虹、天津市市場監管委食品流通監管處處長淩建才、天津市工商紅橋分局局長王文君等共同出席米蘭超市示範店授牌儀式，並對超市現場進行考察。
據悉，天津市流通環節食品安全管理示範店範圍涵蓋全市範圍內各類市場經營主體，包括以經營食品為主的超市、商場、食雜店、批發商、市場內經營者等。
據天津市市場監管委食品流通監管處副處長孟華向記者介紹，米蘭超市成為示範店主要源於食品品質的管理和服務，首先超市領導自己擔任食品安全領導小組組長，重視食品安全品質管理；其次超市加強對工作人員的教育培訓，工作人員自覺落實責任，在檢查貨品環節可自查有無食品過期，標注是否符合要求；再次對設施定期進行檢查，保證設備設施符合要求；最後是超市衛生條件井井有條。他表示，今年天津市市場監管委將加大資訊化管理力度，創建食品安全監管系統平臺，運用資訊化技術手段，保證食品生産、食品流通、餐飲服務三者監管的資訊有機整合。例如通過二維碼、條碼的掃描能夠看到超市銷售的食品是不是有“戶口”，精確到所查産品哪一年生産，有無生産許可證等。
記者了解到，為了加強食品安全管理工作，天津市委、市政府將食品安全納入市政府20項民心工程，並通過“5210”食品安全管理系統工程，將食品安全工作落到實處。食品安全管理示範店建設是十大放心食品系列工程之一。去年，流通環節認定命名區縣級食品安全管理示範店648戶、市級食品安全管理示範店40戶。米蘭超市是今年第一家掛牌的市級食品安全管理示範店。據介紹，今年計劃還將建設不少於20家市級管理示範店，鞏固提升區縣級管理示範店。
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