四川蘇稽米花糖申報地標産品保護通過審查
- 發佈時間：2014-12-18 10:34:17 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
四川蘇稽米花糖申報
地標産品保護通過審查
本報訊 （記者孫 圓）日前，質檢總局發佈公告，四川樂山市市中區蘇稽鎮、水口鎮、楊灣鄉共3個鄉鎮現轄行政區域內出産的蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）申報地理標誌産品保護，經形式審查合格。
米花糖是一種著名的漢族小吃，其主要是用糯米和白糖製作而成。製成品光潤飽滿，口感酥脆香甜可口，具有米花清香。
蘇稽米花糖是蘇稽鎮名特産品，清代末年就已出名，暢銷省內各地，在抗戰時流傳出川，甚至遠達香港。其前身為峨眉豬油谷花，後由張吉武將其製作技術帶到蘇稽鎮，並取名為蘇稽米花糖。
蘇稽為千年古鎮，有著深厚的民間文化底蘊和悠久的歷史積澱，素有魚米之鄉、龍燈之鄉的美譽。
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