□ 本報記者 王惜純

　　12月12日，由中國國際外交公關協會、北京市勞動人民文化宮主辦，益海嘉裏食品行銷有限公司承辦的“正宗花生油 十國共品鑒”第5屆外交官文化節暨胡姬花鼎尊正宗花生油首發儀式在北京太廟舉行。來自瑞士、法國、美國、孟加拉國等10個國家的大使、使節與非物質文化遺産專家及全國各地主流媒體，共同見證了這一重要時刻。

　　著名外交家、外交學會前會長梅兆榮表示：“今年是第5屆外交官文化節，本次活動希望通過聞香品鑒、論壇討論等形式，向外國使節及各界展示中國非遺技藝的獨特魅力，從而激發大眾對非遺保護事業的熱情與關注。”

　　古法技藝傳承又一體現

　　老師傅捏泥人、墨舞表演、賣油郎串場吆喝品油香……在本次外交官文化節上，10國使節和各界人士一同親身體驗了我國傳統技藝的魅力。隨後，10國大使、各界嘉賓一同見證了胡姬花鼎尊正宗花生油的首發，並品嘗了由中國烹飪大師使用胡姬花鼎尊正宗花生油烹飪的齊魯美食。

　　據介紹，這是胡姬花首次推出的甲午年珍藏限量版産品，原料精選當季青島上品大花生，傳承古法榨油技藝精髓，秘法烘炒，取初榨第一道油而成。在産地青島灌裝、封裝後24小時內新鮮送達太廟。瓶身由高級陶瓷美工大師徐榮輝監製，景德鎮千年窯火燒制，是古法技藝傳承的又一體現，給予與會者正宗花生油的極致體驗。

　　中國藝術研究院研究員、建築藝術研究所所長劉托評價説，此款花生油是非遺技藝的整合者，不僅是對於非遺技藝的良好傳承與發揚光大，更體現了中國傳統文化的魅力。

　　品鑒活動中，中國美食給與會大使留下了深刻印象。來自瑞士的大使説：“這道菜很好吃！”“我聞到了花生油的濃香！”而隨後胡姬花鼎尊正宗花生油也被作為“國禮”贈予10國使節，將中國正宗味道推向世界。

　　非遺技藝與合理商業模式良好結合

　　作為外交官文化節的一部分，在以“傳承與保護非物質文化遺産”為主題的“紫禁論壇”上，與會專家和嶗山古法榨油技藝傳承人進行了熱烈討論。

　　故宮博物院前副院長裴煥錄表示：“中國非遺文化豐富多樣，而在傳承方面最主要的困難在於非遺後繼無人，這需要社會各界引起注意。”劉托則強調：“國家尤為提倡非物質文化遺産的生産性保護措施，這為傳統技藝賦予了新的生機。古法榨油屬於手工技藝，帶有生産性，保護非遺要有核心價值，優先傳承為基礎。”

　　作為古法榨油技藝民間傳承人，萬延濱對此也深感認同：“胡姬花，源自花生油之鄉青島，其花生油完整地傳承了嶗山古法榨油技藝精髓，把正宗、地道的花生油推向千家萬戶，這種傳承與發揚，是對非遺生産性保護的一次有利嘗試，也是非遺技藝與合理商業模式的良好結合。”

　　益海嘉裏集團油脂部花生油總監徐擁軍表示：“北京太廟是正宗中國傳統文化的象徵。胡姬花，源自青島1918，其花生油傳承古法榨油技藝精髓，融匯近一個世紀以來幾代傳人的榨油心血與經驗總結，致力製造地道、正宗的花生油。這份執著與太廟守護傳統文化的信念一脈相通。我們希望通過這場盛宴，讓全世界的目光聚焦中國傳統文化，呼籲更多人士關注非物質文化遺産保護，為中國非遺技藝的傳承貢獻寶貴的力量。”