致癌“吉祥結”花生油未波及沈超市
- 發佈時間：2014-12-11 06:34:48 來源：瀋陽晚報 責任編輯：羅伯特
近日，國家食藥監總局在某全國連鎖的一家購物廣場，查獲了兩批次含有致癌物質的“吉祥結”品牌花生油。
昨天，瀋陽晚報、瀋陽網記者走訪了解到，在瀋陽沈河區和鐵西區均建有這家連鎖購物廣場，不過，在這兩家購物廣場的超市，記者並沒有找到“吉祥結”品牌花生油。
黃麴霉毒素強烈致癌
國家食藥監總局公佈的2014年第二階段食品安全監督抽檢資訊公告顯示，共有17批次花生油被檢出不合格。其中，黃麴霉毒素B1不合格的産品，包括“吉祥結”和“三顧緣”品牌花生油、“天福”品牌花生油、“阿財”品牌花生油、“傲鵬”品牌花生油等。其中兩批次“吉祥結”品牌不合格花生油是在一家全國連鎖的大型購物廣場查獲的。
相關專家介紹説，黃麴霉毒素早在1993年，就被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴霉毒素對肝臟有破壞作用，嚴重時可導致肝癌，甚至死亡。在天然污染的食品中，以黃麴霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。“吉祥結”品牌花生油就是黃麴霉毒素B1超標。
瀋陽相關超市未銷售
在位於沈河區的這家購物廣場超市，記者只找到了一些市面上經常見到的食用油品牌，並沒有找到“吉祥結”這個牌子。糧油區的一位促銷員表示，“吉祥結”這個牌子，沒有啥印象，超市應該從來沒賣過。另一位某品牌食用油的促銷員也説，南方城市和北方城市銷售的品牌是不一樣的，“吉祥結”可能在南方超市賣得好，而東北人並不認這個牌子，所以超市就不會銷售。
位於鐵西區的這家購物廣場超市，依然沒有“吉祥結”品牌花生油。油品區的促銷員也都搖頭説，沒聽説過這個品牌。採購部的一位員工也表示，超市應該沒有採購過這個品牌的花生油，雖然有些品牌是全國進行統一採購，但是東北區域也有自己的採購門類，並不會和其他地方的超市經營一樣的貨品。
油裏放鹽燒開能去毒
據了解，“吉祥結”品牌花生油的生産廠家是南陽市瑞豐糧油有限公司。
記者撥打其400全國客服熱線電話，接線員表示，對相關事件完全不清楚，一切都以公司的官網回復為準。經查詢，這家公司的官網並沒有做出任何解釋，反而涉毒的花生油還在正常銷售，産品並沒有下架。
業內人士提醒消費者，如果擔心食用油中含有黃麴霉毒素，在烹調的時候，加大油溫，毒素就能被分解破壞，不過油溫要高達270℃以上。另外，還有一種方法，就是將食用油燒熱後，抓把鹽放進去，然後把熔化的鹽燒開，這樣也能去除大部分毒素。
瀋陽晚報、瀋陽網記者 谷麗紅
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