冰淇淋是世界上最美味的食品之一。10月19日到22日，被譽為“冰淇淋世界盃”的國際冰淇淋協會年會（IICC）在中國乳都呼和浩特舉行，世界最美味的冰淇淋齊聚中國，讓饕餮之徒們不能自己。作為國際冰淇淋協會中的中國會員，伊利集團擔任了本次會議的東道主。

　　這是這個全球冰淇淋行業頂尖級別的盛會首次來到中國。協會主席Balaguer先生表示，中國是發展最快的乳業市場，在産品和技術上也有很多創新，並涌現出伊利集團等全球舉足輕重的乳品企業，今年的年會在中國舉辦，對於推動全球冰淇淋行業的發展都有重要意義。

　　“國際冰淇淋協會”（IICC， International Ice Cream Consortium）成立於1986年，宗旨是推動冰淇淋行業製造技術、市場發展、原料供應、産品研發等方面的進步。國際冰淇淋協會對入會會員有嚴格的要求，必須是各國家、地區具有絕對競爭力和市場引導地位的本地品牌才能入會。成為協會會員，則能分享其技術智慧財産權交易平臺、行銷渠道和市場情報。目前中國只有伊利集團獲准加入了國際冰淇淋協會。

　　來自澳大利亞、加拿大、紐西蘭、挪威、西班牙、瑞典、阿聯酋、克羅埃西亞以及中國的冰淇淋行業領先企業與會。伊利集團執行總裁張劍秋代表東道主致詞，他從合作、奉獻、創新三個角度做了發言，並表示，隨著國際合作日趨緊密，“地球村”理念已被各國廣泛接受，資源和市場成為未來國際合作的兩個決定因素。伊利集團董事長潘剛提出“用全球的優質資源更好地服務中國市場”，這體現出我們非常看重國際交流與合作，也希望未來能與國際冰淇淋協會及各會員企業開展更加深入的合作，共同用創新的方式迎接更好的未來。

　　在大會上，各與會單位都拿出了自己的最新産品，各國不同口味的冰淇淋爭妍鬥艷，讓與會來賓和評委們大快朵頤。其中歐美産品在低脂、低糖及原料的天然性上頗有特色，而以中國為代表的亞洲産品則在豐富的花色上獨佔鰲頭。最後，伊利巧樂茲心悅小脆筒、巧樂茲多味思、伊利牧場木瓜香橙雪糕、伊利牧場奶油核桃冰淇淋、冰工廠炫鳳梨雪泥以及妙趣盒裝舔一舔冰淇淋等産品獲得年度最佳冰淇淋提名。

　　大會評委會對伊利産品給與充分肯定，評委會表示，伊利冷飲已經連續22年穩居中國冷飲行業領先地位，引領中國冷飲技術進步和行業發展。目前，在960萬平方公里的中國土地上，每600公里就有一個伊利冷飲工廠，每1.2公里就有一台伊利冰櫃，這是十分了不起的成績。同時，巧樂茲、冰工廠等伊利自主研發的産品，對世界冰淇淋産品研發也有著極強的借鑒意義。

　　會上還就國際冰淇淋發展的趨勢、最新設備、最新行銷方式等展開了研討，與會成員分享了各自的精彩案例。會後，與會專家和企業高管還前往伊利定州工廠參觀。定州伊利是目前液態奶事業部最大的單體工廠之一，有1500噸的生産能力，1800多名員工。專家們對伊利定州工廠先進的設備、技術和規範的管理給與了高度評價，認為該工廠達到了世界乳業一流水準。