湖北永河皮子成為地理標誌保護産品
- 發佈時間：2014-09-11 09:38:46 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
湖北永河皮子
成為地理標誌保護産品
本報訊 （孫 圓）近日，質檢總局發佈公告，正式批准湖北永河皮子成為地理標誌保護産品。産地範圍為該省紅安縣永佳河鎮現轄行政區域。
皮子，俗稱千張，分鮮皮、臭皮兩種。紅安縣永河産皮子，相傳有200多年的歷史，聞名遐邇。
永河鮮皮外形長七寸，寬五寸，厚度如帶，搓能成坨，松能還原。可包裝食品，能作捆皮。雖然薄如素紙、嫩若蟬翅，但長煮不起渣，質軟鮮嫩，常為下酒之佳肴。曬乾後可長期存放，用開水泡後即可食用。臭皮味道獨特，臭氣不臭味，具有鮮、嫩、脆等特色。
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