羅文：三方面措施 保障“舌尖上的安全”

　　中國網財經3月7日訊 2023年3月7日下午3時，第十四屆全國人民代表大會第一次會議在人民大會堂舉行第二次全體會議。會議結束後舉行“部長通道”採訪活動，部分列席會議的國務院有關部委負責人接受採訪。

　　以下為“部長通道”採訪活動文字實錄：

　　記者：食品安全是人民群眾高度關注的話題。請問羅局長，市場監管總局今年在保障人民群眾吃得放心方面將開展哪些工作？

　　國家市場監督管理總局局長羅文:食品安全是老百姓最關心的民生問題，保證人民群眾一日三餐的飲食安全，是我們市場監管部門的重要職責。我們要認真貫徹習近平總書記“四個最嚴”的重要要求，壓緊壓實各方責任，嚴格監管執法，著力防範化解風險隱患。今年，我們要採取以下三個方面的有力措施，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　第一，健全完善“早發現、早預警、早處置”的風險管控機制。大家知道，食品安全實際上是一項風險管理工作，我們要進一步健全食品安全風險會商、預警提示、應急處置機制，不斷拓展問題發現渠道，對可能出現的風險問題，我們要綜合研判、提前應對、防患未然，尤其是要及時發佈預警提示，切實保護公眾健康。同時，我們要加大監管執法力度，嚴厲查處違法違規行為。

　　第二，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”的企業主體責任。去年9月份，市場監管總局出臺了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。今年，我們的工作重點就是督促企業按照《規定》的要求，設立食品安全總監、安全員，實行安全員“日管控”、安全總監“周排查”、企業主要負責人“月調度”的食品安全管理制度，真正把企業的主體責任落實到“最小工作單元”。

　　第三，督促落實“末端發力、終端見效”的屬地管理責任。我們要嚴格按照《食品安全法》的屬地管理要求，加快推動建立分層分級精準防控、末端發力終端見效的工作長效機制，明確“三張清單+一項承諾書”。所謂“三張清單”，就是責任清單、任務清單、督查清單；所謂“一項承諾書”，就是責任與任務承諾書。我們照著這一套制度去做的話，一旦發生食品安全問題，確保能夠找得到人、查得清事、落得了責。

　　總而言之，食品安全人人有關、人人有責。在這裡，我還要特別説一下，堅決制止餐飲浪費，也是我們今年食品安全的一項重頭工作，需要大家共同參與、一起努力。同時，也希望媒體界的朋友們繼續關心和支援食品安全工作。