日前，走進浙江桐廬新合鄉引坑村文化禮堂，工人們正在對禮堂進行改造提升，這個原本空曠老舊的禮堂搖身一變，成了“1+N”索面工坊。

　　“我們計劃把索面工坊打造成集‘生産、銷售、體驗、旅遊、文化宣傳、品牌推廣’于一體的小作坊集聚園區，通過1個高標準索面工坊作為龍頭企業+N個全鄉符合要求小作坊加入的形式，形成‘1+N’的集聚目標。” 桐廬縣市場監管局食品安全流通監管科科長戴萍介紹，索面工坊通過對索面加工器具實行規範化定制、整齊劃一，使其在硬體上符合標準化要求外，農戶也可根據新合鄉相關扶持政策，對索面進行統一包裝，整合出一張新合索面統一的“名片”。

　　“希望通過‘園區+農戶’的模式，不斷提升新合索面的知名度和附加值，促進當地農民致富增收。”戴萍表示，目前，“1+N”索面工坊由1個索面小作坊園區和散佈在周邊村落的9家新合索面小作坊集聚而成。

　　一根細如銀絲的索面連接著新合鄉的千家萬戶，而如何保證索面的品質與口感，同樣是社會關注較高的問題。

　　今年以來，桐廬縣市場監管局牽頭完成民生實事工程中的“放心消費”工程，“1+N”索面工坊這類五化小作坊園區化建設正是關乎老百姓舌尖上安全的民心工程。

　　“‘五化’即園區化、標準化、陽光化、文旅化、數字化，通過五化園區化建設，將一些小作坊納入到統一集中管理中來，以保證老百姓舌尖上的安全。”戴萍表示，目前已建設“五化”小作坊集聚園區1個。

　　截至目前，在建設放心市場項目中，桐廬縣市場監管局著眼于惠民生、辦實事，促進市場圍繞食品安全、價格計量、消費環境、誠信經營和管理服務的“五個放心”，不斷健全農貿市場長效管理機制，推進軟硬體建設和業態創新，持續優化放心消費環境，提升全縣主要商品市場疫情防控能力。

　　同時，桐君綜合市場、青山農貿市場、橫村雙湖農貿市場被確定為“放心農貿市場”創建單位。目前，3家農貿市場均在改造提升中；江南鎮窄溪農貿市場將進行提星改造，已完成硬體改造，正在安裝智慧化設備。

　　全縣所有商品市場（7家專業市場、11家農貿市場）均已完成入口處、主要場景的攝像頭安裝，並已實現通過“浙江市場線上”平臺進行線上巡查和問題抓拍。

　　青山農貿市場、公園山農貿市場、商業廣場和鳳川農貿市場4家市場被確定為“浙食鏈”應該推廣市場。目前，上述4家放心農貿市場70%以上經營戶已上鏈“浙食鏈”系統並生成“浙食鏈”二維碼。

　　在此基礎上，“陽光餐飲”街區建設以桐廬銀泰城為依託，根據“管理全方位、後廚全陽光、要素全整合、數據全應用、風險全閉環、資訊全公示”的六全工作模式，通過數字化手段，實現街區內餐飲單位陽光廚房、證照資訊、日常檢查、投訴舉報、消費者評價等資訊綜合展示分析，建立整合高效協同管理的餐飲街區的食品安全數字化治理體系。

　　此外，目前桐廬縣已完成縣本級監督抽檢1025批次，完成率56.9%；完成風險監測320批次，完成率74.4%。

　　“放心消費工程中項目眾多，涉及面廣，我們將繼續推進各項民生實事項目，讓老百姓吃得放心，買得舒心。”戴萍説。 

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 李雯/文 周陽/圖    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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