新學期開學在即，重返校園上課學習，如何讓學生們吃得放心、吃得安心牽動著大家的心。

　　為保障廣大師生的飲食安全，把好秋季開學食品安全關，排除食品安全風險隱患，昨天下午，南湖區市場監管局湘家蕩區域（七星）分局組織專門力量，對轄區內的兩所學校進行全方位檢查，護航師生“舌尖上”的安全。

　　“調味品的品種擺放的位置要和貨架上的文字對應起來”“食堂提供的每樣飯菜，一定要由專人做好留樣”……檢查人員首先來到嘉興南湖國際七星學校食堂，不時提醒學校工作人員注意食品安全細節。檢查中，檢查人員重點對就餐場所、操作間環境衛生、設施設備、食具消毒情況、食物是否留樣等進行細緻檢查和指導。

　　“我們學校的小學部一共有30個班級，中學部有14個班級，加起來共有1900多名學生，保障校園食品安全是學校的重點工作之一。前期，我們在進行食堂專項檢查時發現，廚房的地磚特別滑，影響工作人員正常工作。對此，我們將地磚換成了不滑的木質地板。”嘉興南湖國際七星學校小學部副校長周艷説，“不僅如此，我們每天還會對食材進行檢查，對食物進行留樣抽查，並組織專員對廚房進行大消毒、大清潔，全力築牢食品安全防線。”

　　緊接著，檢查人員來到七星中心幼兒園三家浜園區，圍繞食堂的食品原料採購、食品存儲、加工流程、留樣、食具消毒等環節進行全面檢查。檢查人員提醒食堂負責人，食品安全無小事，萬萬不能掉以輕心，一定要落實好主體責任，提高思想意識，加強學習培訓，開展日常自查自糾，做好秋季食物中毒風險防控，落實好學校食品安全工作。

　　“我們轄區內一共有7所中小學幼兒園，開學季的校園食品安全檢查是我們的一項常態化工作，主要檢查學校在各項食品安全制度上的落實情況。根據往年經驗，學校在設施使用、留樣、清洗消毒、倉庫物品位置擺放等環節上容易忽視，因此這也是我們今天重點檢查的內容。”南湖區市場監管局湘家蕩區域（七星）分局局長胡波介紹，“以今天檢查的結果來看，兩所學校的食品安全工作整體都做得比較到位，不過一些細節仍有待改進，比如倉庫裏的東西擺放位置不對、洗手消毒設施破損等。”

　　除了常態化的開學季檢查，接下來，南湖區還將持續開展校園食品安全守護行動，針對索證索票、進貨查驗等進行食品安全專項檢查，針對學校從業人員進行食品安全大培訓，切實落實校園食品安全監管責任。同時，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，採取有力措施，築牢基礎、補齊短板、提升水準，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，遏制發生群體性食品安全事故，不斷提高師生和家長對南湖區校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

　　（原文標題：護航師生“舌尖上”的安全 南湖區開展秋季開學校園食品安全大檢查）

來源：南湖晚報    | 撰稿：記者 張弛 通 訊 員 蔣倩倩    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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