【摘要】 老字號是舊時光的見證者，更是歷史繁華的受益者。老字號企業如何加快前進腳步，重新演繹時代經典，是一個非常殘酷而又繞不開的老話題。今天上午，全國200多家老字號企業齊聚在浙江世貿國際展覽中心，拉開了2015第十二屆中國中華老字號精品博覽會的帷幕。 2015第十二屆中國中華老字號精品博覽會在浙江世貿國際展覽中心舉行。

　　浙江線上杭州9月30日訊（浙江線上作者/董潔 編輯/馬麗紅）老字號是舊時光的見證者，更是歷史繁華的受益者。老字號企業如何加快前進腳步，重新演繹時代經典，是一個非常殘酷而又繞不開的老話題。今天上午，全國200多家老字號企業齊聚在浙江世貿國際展覽中心，拉開了2015第十二屆中國中華老字號精品博覽會的帷幕。

　　在博覽會上，杭州胡慶余堂、嘉興五芳齋、紹興古越龍山、天津桂發祥十八街麻花、山東東阿阿膠、貴州茅臺酒等著名老字號一一參展，展示出了老字號企業脫“老”趕“潮”的強勁勢頭。

　　下午，近300名專家與學者召開第十二屆中華老字號百年品牌高峰論壇，共商“老字號+網際網路”未來大計。

　　老字號也能掃碼送貨到府

　　衍生品開發成利潤新引擎

　　據了解，此次博覽會由浙江省商務廳主辦，浙江省老字號企業協會承辦，博覽會面積達1000平方米，設置展位500余個，會期四天。

　　“這次博覽會就是一次文化的盛宴，這裡可以看到中國知名中醫老字號帶來的中醫文化，也可以吃到大江南北‘舌尖上的老字號’，有精妙的工藝品，還有老字號技藝的表演。”省商務廳相關負責人告訴作者，不過除了參展老字號品類豐富以外，這次博覽會最大的亮點是“老字號”也有了自己的網路身份證——二維碼。

　　在杭州王星記展臺邊，各種精緻的折扇吸引了眾多消費者前來觀展。同樣引人注目的還有展臺上擺放的二維碼。王星記已經有一百多年曆史，是首批國家級非物質文化遺産保護項目，“現在我們也跟上網際網路浪潮，開了天貓店和微店，掃一掃二維碼就可以直接送貨到府。”王星記銷售代表程琳説。

　　為打開銷售市場，今年博覽會上的許多老字號企業都踏上“網際網路+”這條船，他們一點都不顯“老”，反倒“潮”味十足。

　　老字號還衍生出了旅遊業。博覽會現場，一群年輕人正推廣微信公眾號，他們推出的首期老字號親子之旅將於10月開啟，將帶大家走進創始於光緒年間的紹興仁昌醬園，探索代代相傳的手工記憶。

2015第十二屆中國中華老字號精品博覽會現場。

　　僅三成老字號企業效益好

　　網際網路+點燃老字號復興機會

　　在高峰論壇上，來自全國各地的近300名專家與學者圍繞老字號的電商之路展開了激烈討論。

　　據浙江省商務廳副廳長徐高春介紹，截至去年底，浙江省有中華老字號企業91家，省級老字號企業413家，産值近2500億元，從業人員近20萬人，全省老字號企業取得非遺名錄109個，其中世界級1個，國家級28個，在全國名列前茅。

　　但隨著人們購物習慣的變遷，曾經擁有無數榮光的老字號們，正面臨集體性的危機。據統計，截至去年底，中國老字號尚存1120余家，數量不到建國初期的十分之一，其中大部分勉強維持，效益好的企業僅為30%。

　　“隨著網際網路時代的到來，傳統老字號企業應該採取抱團取暖的形式，利用成熟的電商平臺，打造整體老字號知名品牌，利用老字號的魅力、文化張力、品牌感召力，促進老字號電商的推廣。”徐高春説。

　　不過，一個企業的電商之路並不是一路坦途。杭州老字號堅果品牌姚生記就受了點小挫折。姚生記的山核桃從2010年開始“觸網”，當時，對於一家擁有優質産品的老字號企業，電商之路非常順遂，“我們2010年開淘寶店，當年的銷售額就達到300萬元，2011年衝破了3000萬元，這時候競爭對手三隻松鼠都還沒有開出來。”杭州姚生記食品有限公司副總經理趙文革説。

　　但是2012年，姚生記的“觸網”之路踩了剎車，因為拼價格、不拼品質的電商大環境讓他們亂了陣腳，這也是很多老字號企業在面對電子商務時面臨的困境。

　　直到去年，姚生記調整了步伐重啟，“我們決定通過用戶需求來搭建架構，只專注核桃品類，並且打造了核桃開桿節，實現線上線下互動，引進更多流量，現在姚生記在天貓、京東、天貓超市、蘇寧易購都有了網店，2014年銷售額達到7000萬元。”趙文革説。

來源： 浙江線上    | 作者：浙江線上 /董潔    | 責編：fuwen    審核：張淵

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