食藥監執法人員在華聯超市檢查活禽及農産品

“民以食為天，食以安為先”。食品安全越來越受到消費者的重視，而我們日常生活中的食品安全如何得到保障？食藥執法人員是如何監管的？第三方檢測機構又是怎樣開展工作的？這一切，都將在南寧晚報與西鄉塘食品藥品監督管理局（以下簡稱：西鄉塘食藥監局）主辦的“舌尖安全大課堂”系列主題活動中一一為你揭曉。

三大活動

了解食品安全如何得到保障

近年來，各種“食品安全門”的發生不斷考驗著消費者的承受能力，讓消費者對食品藥品安全産生擔憂和質疑。為了讓更多市民認識食品安全，傳遞更多的食品安全常識，本報與西鄉塘食藥監局共同推出“舌尖安全大課堂”系列活動。活動分三大主題，每個主題活動將招募10名市民參與。

第一個主題活動是“進市場”活動。通過食藥安全“進市場”活動，讓市民與食藥執法人員一起去“參與”市場抽檢，以及參觀食藥所快檢設備現場檢測，讓市民認知食品安全是如何得到保障的。

第二個主題活動是“進校園”。招募10名市民和西鄉塘食藥安全誠信聯盟20家校企會員單位一起參與。在參觀廣西大學學生食品安全義務監督站中，可以直觀看到廣西大學食品進貨流程及加工操作流程，並與監督員、第三方檢測機構隨機抽檢校園中的一所食堂各方面的隱性環節，看看校園食堂是如何保障自身的食品安全，有何可借鑒的好做法。

第三個主題活動是“進機構”。也就是走進第三檢測機構，市民不但可以觀摩檢測人員如何開展第三方檢測工作，還安排一些快檢項目，讓市民親自當一回“檢測員”，通過自己動手了解快檢和第三方檢測機構的作用。

首場活動

到北湖農貿市場看現場快檢

第一場主題活動“進市場”安排在本週六（4月23日）上午，地點是北湖路的北湖農貿市場。西鄉塘食藥監局局長黃偉介紹説，北湖農貿市場是西鄉塘區幾個大型農貿市場之一，市場兼顧批發和零售，每天人流量非常大。之所以選擇在這裡開展活動，其中一個原因是，北湖食藥所是該局在11個食藥所設置快檢小屋的試點之一。

據了解，2015年，西鄉塘食藥監局在轄區11個食藥所設置了“食品安全快速檢測小屋”，每週定期為市民檢測他們帶來的蔬菜、肉類。快檢小屋的檢測儀器在30多分鐘內可以完成蔬菜、水産品、肉製品、飲料、米麵製品等20多類食品的快速檢測，檢測項目有酸價、過氧化值、二氧化硫、瘦肉精、吊白塊、氯黴素、農藥殘留、硼砂等。

此外，西鄉塘食藥監局還在食品經營單位較為集中的市場、街區設置了“快檢小屋”，每個月或每週設定1~2天，為周邊食品經營戶和市民進行食品檢測，並及時將數據公示。

在本週六的主題活動中，報名參與的市民既可以和北湖食藥所執法人員一起抽檢，還可與現場的消費者把自己購買的食品進行快檢。

專家“上課”

講解食品檢測知識為你解惑

既能學到食品安全知識，又能親手參與檢測，如此能長知識能動手的主題活動，你還要猶豫嗎？趕緊看看參與方式吧！

為了方便市民參加，三場主題活動都安排在週六，市民可根據自己的時間和對各主題活動的興趣度來報名。如果沒時間參加，或是名額滿了，你也可以將自己最關心的食品安全問題告訴記者。每個主題活動結束前，我們都安排有一個“食品檢測知識小課堂”，由食藥部門或第三方檢測機構邀請食品檢測專家“上課”，就當前最熱點的食品安全問題和沒能來現場的市民所提的問題進行分析、解答，並選擇性地刊登在報紙上。

經過半年多的試推，除了加大關注醫療以及養生健康方面的資訊，由南寧晚報時政新聞中心負責運營的微信公眾號“醫養堂” 也進行了同步更新，新開設了幾個欄目。其中，“一線直擊”欄目將重點歸納記者跟隨部門的查處打擊行動資訊；“食藥黑名單”欄目將曝光查處的不法企業，違規食藥品；“權威發佈/辟謠”欄目將及時發佈澄清真相類的新聞報道。讓我們一起關注“醫養堂”，關注身邊的食品安全，關注“舌尖安全大課堂”，通過社會共治，與食藥監管部門一起打造食品安全城市。

活動主辦單位：南寧晚報、西鄉塘食藥監局

協辦單位：西鄉塘食藥安全誠信聯盟、格泰瑞農業科技有限公司（第三方檢測機構）

特別鳴謝：廣西大學後勤基建處、北湖農貿市場

■報名方式

1.此次“舌尖安全大課堂”的三個主題活動參與方式很簡單，市民可通過撥打報名電話13877130444（葉記者）直接報名，每一個主題活動招募10名市民參與活動。

2.掃一掃“醫養堂”的微信號，或是搜索關注南寧晚報時政新聞中心微信公眾號“醫養堂”留言報名。