南寧餐廚垃圾智慧監管平臺運作

　　潲水運到哪 它都知道

　　飼養泔水豬、提煉地溝油、衛生填埋臭……餐廚垃圾如果處理不規範，會在食品安全、城市環境保護等方面引發不少問題。近日記者從南寧市環衛處獲悉，南寧市餐廚垃圾智慧監管平臺項目正式驗收，投入運作。該平臺能實現餐廚垃圾産生源頭至處置終端全過程多角度監管，更好地促使餐廚垃圾産生單位自覺交運餐廚垃圾，為南寧市民餐桌上的安全增添一道保護網。

　　據了解，南寧市餐廚垃圾監管平臺體系包括全市居民餐廚垃圾監管、餐飲企業餐廚垃圾監管、地溝油監管、運輸車輛監管、處置監管等方面。例如在收集數據方面，南寧市會給餐飲企業餐廚垃圾收集點、試點生活垃圾分類小區、藍德環保餐廚收運車上都安裝攝像頭，嚴格記錄監控餐廚垃圾産生、投放、收運各個環節的數據，餐飲企業想再偷偷把餐廚垃圾倒賣給小販有點難了。目前，南寧市榜樣原盅蒸品店科園分店、南寧市川味巴蜀魚館等餐飲企業，市公務員小區、廣西青少年活動中心住宅小區等10個居民小區已安裝了攝像頭。

　　過去，餐廚車走在大街上，老遠就散發著一股臭味，偶爾還産生滴漏污染路面，嚴重影響市容觀感，更增加了環衛清掃保潔難度。借助這個監管平臺，南寧市給所有餐廚垃圾收運車都安裝上了車載攝像頭，車輛在行駛過程中攝像頭實時監控和抓拍，為搜尋拋漏滴灑的違法行為保留證據；在拋漏滴灑行為發生之後，借由系統查看該路線走過的車輛，也能及時鎖定嫌疑對象，保證餐廚垃圾收運車“凈身”上路，清爽運輸。

　　此外，為了進一步提高餐廚車收運效率，南寧市還通過大數據手段實現垃圾清運路線的智慧優化。餐廚垃圾收運車每運完一趟，平臺監管工作人員即可綜合其收運路線、收運里程、收運餐飲企業個數、收運量及收運耗時等實際收運數據進行綜合分析。通過電子地圖，監管工作人員可查看到各個收運點的收運情況，如某個垃圾桶即將收滿，就可線上調動附近的車輛前來收運；某條路段堵車嚴重，可提醒駕駛人員換道行駛。

　　據悉，南寧市餐廚垃圾智慧監管平臺可以滿足全市未來5年內覆蓋10000家餐飲企業餐廚垃圾業務投放情況監管、2000家餐飲企業地溝油投放過程監管、200輛餐廚車輛收運過程監管以及200萬戶居民餐廚垃圾投放業務監管。