北海市海城區食藥監部門對一海鮮集散市場上的花甲螺進行抽檢。記者 呂海鋒攝

食品藥品監管部門公佈廣西第三季度流通環節食品抽檢結果，58批次食品不合格

水産品獸藥殘留超標次數有點多

10月27日，自治區食品藥品監管局公佈2015年第三季度流通環節部分食品抽檢結果，共抽檢食品24大類、1655批次，58批次不合格。其中一大類不合格産品是散裝黃花菜、甜筍等，共有22批次被檢出二氧化硫超標。此外，再次檢出多批貝類及魚蝦中獸藥殘留超標。今年以來的食品監督抽檢中，已經至少有4次檢出此類問題。

本次監督抽檢覆蓋南寧、北海、百色、河池、崇左、柳州、桂林、賀州、玉林、貴港等10個市、57個縣（市、區），抽檢樣品來自商場、超市、食品批發市場、農貿市場和小食品經營店等，涉及糧食製品、食用油、嬰幼兒食品、乳製品、豆製品、畜肉、熟食滷味、水産品、蔬菜、水果、蛋及蛋製品、瓶（桶）裝飲用水、腌臘肉製品、休閒食品、酒類、蜂製品、食用油脂及製品、蔬菜加工産品等24個大類樣品共計1655批次。抽檢結果合格樣品1597批次，不合格樣品58批次，不合格率為3.5%。

抽檢不合格産品存在以下問題：一是水産品獸藥殘留超標，海水貝類檢出氯黴素、海水魚蝦檢出喃唑酮代謝物；二是蔬菜製品、水果製品、果凍、辣椒醬中超範圍超限量使用防腐劑、甜味劑、漂白劑、著色劑；三是一批次花生油黃麴霉毒素B1超標；四是堅果、餅乾、風味魚製品、水産品、果凍、蜂蜜等檢出微生物超標，不合格項目主要是菌落總數、大腸菌群、黴菌。五是一批次蜂花粉檢出重金屬鉛超標。

抽檢不合格名單顯示，共有5批次水産品存在獸藥殘留超標問題，包括車螺、花甲螺、沙白貝、海魚等。記者梳理今年以來自治區食品藥品監管局公佈的食品抽檢資訊，此前至少已有4次檢出水産品獸藥殘留超標：今年5月的第一季度餐飲環節食品抽檢，檢出海水貝類中非法添加氯黴素；8月初的一批食品抽檢，13批次花甲螺、扇貝等水産品檢出氯黴素和重金屬鎘；8月20日，又有兩批次水産品檢出氯黴素，分別是車螺和花甲螺；緊接著8月21日公佈的第二季度餐飲環節食品抽檢，又有海水、淡水魚、蝦及貝類檢出孔雀石綠、氯黴素及喃唑酮、喃它酮代謝物，這些問題食材流入部分餐飲店。

此外，這次抽檢中，散裝黃花菜、甜筍等食品二氧化硫超標的問題比較突出，共有22批次不合格，南寧麻村菜市、星湖菜市都發現了不合格的甜筍（黃筍）。

對於監督抽檢不合格産品及其生産經營企業，自治區食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門依法組織進行查處。