廣西公佈第三季度食品抽檢結果，其中15批次不合格樣品涉及南寧市

甜筍黃花菜二氧化硫普遍超標

廣西壯族自治區食品藥品監督管理局昨日公佈了2015年第三季度組織對流通環節部分食品進行監督抽檢結果。此次，抽檢結果合格樣品1597批次，不合格樣品58批次，不合格率為3.50%。其中15個批次涉及南寧市，南寧市科園大道新村農貿市場82-84號鋪銷售的鷹花花生油檢出黃麴霉毒素B1；南寧市興寧區濟南路29-11號銷售的南寧市翁峰原生態蜂業園牌翁峰五倍子花粉中含有鉛。

本次監督抽檢覆蓋南寧、北海、百色、河池、崇左、柳州、桂林、賀州、玉林、貴港等10個市、57個縣（市、區），抽檢樣品來自商場、超市、食品批發市場、農貿市場和小食品經營店等，涉及糧食製品、食用油、嬰幼兒食品、乳製品、豆製品、畜肉、熟食滷味、水産品、蔬菜、水果、蛋及蛋製品、瓶（桶）裝飲用水、腌臘肉製品、休閒食品、酒類、蜂製品、食用油脂及製品、蔬菜加工産品等24個大類樣品共計1655批次。

本次監督抽檢不合格産品存在的主要問題：一是水産品獸藥殘留超標，海水貝類檢出氯黴素、海水魚蝦檢出喃唑酮代謝物；二是蔬菜製品、水果製品、果凍、非發酵性豆製品、辣椒醬中存在超範圍超限量使用防腐劑、甜味劑、漂白劑、著色劑等問題；三是有一批次花生油黃麴霉毒素B1超標；四是堅果、餅乾、風味魚製品、水産品、果凍、蜂蜜等檢出微生物超標，不合格項目主要是菌落總數、大腸菌群、黴菌。五是有一批次蜂花粉檢出重金屬鉛超標。目前，區食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門依法組織進行查處。

新聞延伸

食藥執法人員分析不合格項目超標原因

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內 後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外，過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生産者使用劣質原成料以降低成本，其後為了提高産品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加香辛料的保質期，防止霉變生蟲，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。

甜味劑（主要是甜蜜素、糖精鈉）超標的原因，可能是企業為增加産品甜味，超限量超範圍使用或者未準確計量甜味劑有關。

防腐劑（主要是苯甲酸、山梨酸）超標，可能是企業為增加産品保質期，或者彌補産品生産過程衛生條件不佳而超限量超範圍使用，或者未準確計量有關。

食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等）超標，原因可能與企業為增加産品賣相，或者彌補原料品質較低而超範圍超量添加，或者未準確計量添加有關，個別産品食用色素超標不排除摻假。

對於部分食品存在超範圍、超限量使用甜味劑、防腐劑、食用色素等情況，儘管相關食品添加劑屬於經過安全性評估的品種，但也是違反了規定，不應該發生。