在河北冀州現代農業示範園的果蔬種植基地,農民們正熱火朝天地採摘著鮮紅欲滴的番茄和鮮嫩的螺絲椒。這些果實不僅外表誘人,更蘊含著一種高端的科技保障。每一份産品都會配備一個獨特的二維碼,這是京東農業科技全鏈數字化溯源系統的獨特印記。消費者只需用手機一掃下這個二維碼,就能輕鬆追溯到這些果實“從一粒種到一個果”的每一個生産、流通、運輸環節。這一系統利用人工智慧和物聯網等先進技術,確保每一個環節都“真實、實時、可信”,讓消費者在享受美味的同時,也能安心、放心。
近年來,河北省與北京市共同推動“果蔬進京”行動,河北冀州現代農業示範園憑藉這一全鏈數字化溯源系統全面提升了果蔬的品質和安全性,讓更多“京南菜園子”的優質農産品直通消費者的餐桌上。
全鏈數字化溯源守護“舌尖安全”
一直以來,農産品溯源在保障食品安全和促進産品品牌方面具有重要作用。農産品溯源可以追蹤食品從原料到生産、加工、運輸、銷售等全過程,有助於發現並控制食品安全問題,提高食品安全保障水準。此外,農産品溯源還有助於提高産品品質和品牌形象,增加産品附加值,促進農業産業升級和發展。
當前大部分追溯系統所提供的追溯資訊完整度欠缺,一般的農産品追溯系統僅能做到産地追溯和物流追溯,無法滿足生産環境監測、生産過程監測、農産品加工監測等需求,對於農産品的批發、零售環節的追溯也無能為力。
京東農業科技自研的全鏈數字化溯源平臺利用物聯網、GIS定位、區塊鏈等技術手段,實現了對農産品全鏈路的精細化溯源管理:在種植、監管、加工、物流、生産、質檢、銷售等環節,所有資訊均實現了高效數字化管理。每一批次的果蔬都有詳細的種植記錄、生長環境數據、加工過程資訊等,消費者只需掃描産品上的溯源碼,便能全面了解。除了溯源功能外,該平臺還具備可視化配置能力,也就是説消費者通過掃碼即可實時看到所購買果蔬的種植基地現狀。
京東農業科技相關負責人介紹,傳統的果蔬供應鏈存在著資訊不透明、環節繁瑣等問題,導致效率低下、成本高昂。而全鏈數字化溯源平臺通過數字化手段實現了供應鏈的資訊化和自動化管理,減少了人為錯誤和環節,提高了整體運營效率。同時,平臺上的數據分析功能還可以幫助生産者更好地了解市場需求和消費者偏好,從而調整生産計劃和銷售策略,進一步降低成本和提高收益。
業內人士認為溯源平臺的最大特點在於其數據真實性和可信度。所有數據均來自於生産過程中的實時採集和監測,並經過區塊鏈技術存證,確保數據的真實性和不可篡改性。此外,平臺還提供了行銷碼和防偽碼功能,滿足企業售前行銷和防偽需求。消費者也可以通過掃描溯源碼,了解農産品的真實資訊。
打造“京南菜園子”的關鍵一環
河北是北京“菜籃子”産品的重要供應地,主要産品在北京市場佔有率均在40%以上。在京津冀農業協同發展的大戰略下,京東全鏈數字化溯源平臺正成為河北果蔬産業現代化的關鍵一環。
為加快建設現代農業強市,今年衡水市政府工作報告提出,銜接“河北凈菜”品牌戰略,實施優質農産品“六進”行動(進市場、進超市、進社區、進飯店、進食堂、進餐桌),力爭蔬菜在首都市場佔有率提升至8%。冀州區以其得天獨厚的地理位置和資源優勢,積極創建高品質果蔬産業示範區,全力打造“京南菜園子”。
加快創建高品質果蔬産業需要多個環節的共同發力。老桑負責冀州現代農業示範園的番茄種植,他種植果蔬已經35年了。當前不少人認為番茄沒了從前的味道,老桑告訴記者,果蔬的口感口味與種植環節息息相關,老道的他可以光看番茄樣貌就知道是否為催熟産品。在他的經驗與京東全鏈數字化溯源平臺數據的雙重加成下,園區對番茄種植各環節進行了更精細化的控制。以前的“靠天吃飯”變成了“看數説話”,他説“有信心讓番茄回到大家小時候的味道”。
冀州現代農業示範園負責人劉曉晨認為,全鏈數字化不僅可以大大增強消費端對果蔬産品的信任度,而且將為他們帶來更多的市場機會和競爭優勢。她舉例説,超市和農批市場是目前主要的採購商,在使用了全鏈路溯源後採購量也有穩定的提升,“原因就是我們發出的每一批蔬菜都有可追溯碼,讓超市和消費者都很放心。”她拿出手機向記者進行了數據展示,“園區實現了智慧化管理,通過手機APP可實時查看棚內溫度、濕度、土壤pH值、EC值等數據,並控制保溫棉被及風口開關、進行水肥一體化管理等。”消費者掃描産品二維碼,即可輕鬆獲取這些資訊。“我們希望借此拓展銷售渠道,並進行新品種、新技術的研發,推出更多符合消費者需求的高品質果蔬産品。”後續,園區還將聯合京東研發禮盒裝有機番茄上行。
從“選好種、育好苗、建好棚、種好菜”,到賣好果、帶好農、溯好源。劉曉晨表示,依託京東全鏈數字化溯源平臺,冀州生産+加工+銷售+溯源四位一體的“菜園子”現代體系正加速形成。 據悉,這一溯源平臺的落地,以及在京東的上行,助力園區果蔬銷量上漲30%,帶動銷售提升10%。
當前,冀州全區果蔬種植面積達到5.35萬畝,現有主要果蔬品種20余個,年産果蔬12.2萬噸。冀州區政府副區長王順華表示,將以此為基礎形成可複製可推廣的數字農業發展模式,帶動冀州全域農産品實現標準化和數字化,打通網際網路銷售渠道,進一步增強冀州農産品的市場競爭力,打造全區鄉村振興示範樣板。
在京東全鏈數字化溯源的幫助下,河北果蔬産業發展進入快車道,正加速形成“品質越高-消費者越滿意-農戶收益越高-改善生産-提供更多高品質農産品”的正向迴圈,從而有力實現農村農業産業興旺,鄉村振興。
(責任編輯:張紫祎)