5月12日下午，眉縣齊鎮中學師生集體走進古太酒廠，品讀百年古太酒飄香，傳承釀造工藝的工匠精神。寶雞電視臺教育新幹線，眉縣融媒體中心，齊鎮人民政府，眉縣文化館等單位領導也一同參加了活動。
下午2時，眉縣齊鎮中學師生一行率先來到古太酒廠的西廠，這也是古太酒廠的新廠。古太酒第六代傳人鄧躍前對大家的到來表示歡迎。鄧總表示，中國傳統文化博大精深，酒文化是其中濃墨重彩的華麗樂章，歷來備受重視。今天齊鎮中學的同學們在老師的帶領下來到古太酒廠，希望大家用心感悟非遺文化的魅力，提高熱愛祖國、熱愛家鄉的認識，增強學習、宣傳、繼承民族文化的自信，從小樹立遠大理想，練就一身過硬的本領，將來成為祖國的棟樑之材，報答祖國和人民的殷切期望。
隨後，齊鎮中學師生在接待廳觀看了古太酒廠的發展歷程視頻，並在工作人員的帶領下，走進古太酒廠的生産車間參觀燒酒流程。古太酒廠負責人為全體師生詳細講解了燒酒工藝。古法制曲、純糧手工釀製，立窖、破窖、圓窖、頂窖、插窖、挑窖六大技法，老五甑工藝，混蒸混燒。其中秘法制曲更是關中絕技，暗土室秘方制曲，分段取酒分質保存。這也造就了古太酒的蜜香清雅，自然芬芳，入口柔綿，落口爽凈，回味悠長。
在古太酒廠的東廠，大家在文化照壁前集中參觀，詳細了解了古太酒廠的歷史、酒品，並在細細解讀了《古太酒賦》。在古太酒廠的存酒庫，排列整齊，陣式宏偉的酒罈讓同學們直呼大開眼界。齊鎮中學為古太酒廠授牌。
據了解，古太酒廠起源於清道光廿七年（1847）眉縣齊鎮“義盛德”燒房，後經幾代人的努力，成為眉縣境內唯一被認定為陜西省非物質文化遺産的白酒企業，並在2019年底榮獲“寶雞市傳統工藝振興項目”殊榮後，2020年又接連被中國釀酒協會組織的鑒評活動授予“中國歷史文化名酒”稱號、被省商務廳授予“陜西老字號”企業、被寶雞市商務局認定為“寶雞老字號”企業，同時也是中國酒業協會理事單位。
在位於眉縣齊鎮上廟村的古太酒廠新廠區，新生産線已經進入了調試階段，今年二季度末將投入試生産。投産後較原廠産能提升10倍，産量可突破1000噸，預計年銷售額500余萬元，將有效助力齊鎮的省級商貿示範鎮創建工作。
有著170多年悠久歷史的白酒老字號眉縣古太酒廠，已經成為眉縣的一張靚麗名片，同時也磨礪成為古法釀造工藝傳承的一顆明珠。
好山好水出好酒，古太酒的優良品質不僅僅是借助了地理優勢，更是一代代“古太酒”釀造者兢兢業業工匠精神的傳承。眉縣齊鎮中學師生走進古太酒廠開展非物質文化遺産研學活動，感受民俗⽂化和傳統技藝，品讀酒⽂化，感知家鄉⼈民的智慧和勤勞，探尋釀酒的技術和流程，一起遇見匠心，感受傳承。（席彥兵）
