在北京市疫情防控工作轉為常態化的背景下,為了加快推進老字號復工復産、復商復市,7月14日,北京市商務局推出《支援北京老字號疫情常態化下穩經營促發展的若干措施》,包含鼓勵開展餐超跨界合作、發力線上促消費以及各項降稅減費優惠等12條措施。該措施的出臺給正在煥發生機的老字號增加了更多動力。中國商報記者注意到,近幾年來,關於老字號的支援政策不斷,不少電商平臺也對老字號企業拋出橄欖枝。老字號為何成了“香餑餑”?

作為中華傳統文化的代表,老字號近年來備受青睞,政策層面的支援更是不遺餘力。2017年,商務部、國家發改委等16個部門聯合印發《關於促進老字號改革創新發展的指導意見》(以下簡稱指導意見),提出支援老字號線上線下融合發展,深化老字號企業産權改革,推動老字號積極對接資本市場等八項具體任務。2018年,商務部關於《中華老字號認定管理辦法(徵求意見稿)》公開徵求意見,擬建立中華老字號動態管理機制。

同時,地方政府亦陸續出臺振興和培育老字號的相關政策,為老字號的保護和傳承營造良好發展環境。2018年,北京市政府辦公廳印發的《關於推動北京老字號傳承發展的意見》提出,五年內,認定100名北京老字號工匠,推動經營規模超過10億元的老字號企業達到20家以上;2018年12月,天津出臺的《天津市振興老字號工作方案(2018-2020年)》提出,預計到2020年,天津市有望培育主營收入超過百億元的企業一家、超過10億元的企業五家、超過億元的企業40家;2018年,廣州發佈的《廣州市促進老字號創新發展三年行動方案(2018-2020年)》提出,推動老字號發展的19條具體措施。

此外,去年,上海市國資委、上海市商務委聯合印發了《關於推進本市國有企業重振老字號品牌的若干措施》,將重振老字號品牌納入市管、區管企業法定代表人任期經營業績考核,給予重振老字號品牌重大項目配套資金支援。同樣在去年,浙江推出稅收改革為老字號企業減負,讓其“輕裝上陣”。

老字號不僅獲得諸多政策支援,在電子商務時代,其也成了電商平臺爭相拉攏的“香餑餑”。內聯升相關負責人曾告訴中國商報記者,幾年前,淘寶就主動找到他們,讓他們參加淘寶造物節。事實上,淘寶等電商平臺非常歡迎老字號的加入,不僅積極主動聯繫老字號拓展線上渠道,而且還利用自身的網際網路資源助力老字號創新發展。在流量與宣傳上,電商平臺更是不遺餘力地為其造勢。

隨著直播帶貨的興起,老字號更成為了直播平臺爭搶的對象,這些平臺除了為老字號開展直播帶貨提供便利條件,還組織商家開設直播專場,把政府工作人員也請到直播間,為老字號帶貨打call(日式演唱會的一種應援方式,意味著加油助威)。據悉,在北京市場,超過一半的老字號入駐了淘寶直播,去年其直播銷售總額上漲了800%。

政府支援,電商平臺青睞,老字號為何如此受歡迎?

作為老字號企業發展的綱領性文件,指導意見早就給出了答案。指導意見提到,老字號擁有世代傳承的獨特産品、精湛技藝和服務理念,承載著中華民族工匠精神和優秀傳統文化,具有廣泛的群眾基礎和巨大的品牌價值、經濟價值和文化價值。

老字號的産品不僅是一種商品,它的工藝、口味,甚至是一個小小的裝飾都是中國百年文化的積澱與傳承。老字號每一個品牌身後都是一段悠長的歷史。如今,很多品牌與工藝都被評為非物質文化遺産。

除了文化價值外,老字號的品牌價值和經濟價值也很大,尤其是在創新方面,老字號很有發展潛力。近年來,老字號企業紛紛加大研發經費投入,在傳承傳統製作技藝的過程中融入了現代科學技術,尋求技術創新、科技創新驅動企業升級發展。另外,老字號還積極與當下熱點潮流結合,進行産品創新。比如今年光明就接連在天貓首發新品,“彩虹瓶”酸奶上架後銷量破萬,大白兔雪糕更是掀起“回味童年”的熱潮;上海家化旗下的創新護膚品牌玉澤,針對“口罩臉”推出積雪草安心修護面膜,新品在天貓一上線就成為爆品。

值得注意的是,老字號在文化價值和經濟價值結合上,還達到了意想不到的效果。近幾年來,隨著消費趨勢的變化,企業也開始打起“文創牌”,本身有著深厚文化底蘊的老字號自然很有優勢,老字號的文創産品逐漸成了國貨、國潮的代表。據了解,內聯升曾和故宮淘寶合作推出四款“探花”主題布鞋,在淘寶眾籌上線一週便售罄。如今,內聯升推出的文創産品已達近百款。而上海豫園也積極走上文創的道路,今年豫園和英國畫家羅布·佩珀(Rob Pepper)合作設計的一款“豫園記憶”文創禮盒也受到了年輕人的歡迎。