許昌中禾實業代工的雲岩青鳥牌腐竹、陜西香芝廊牌食用油不合格

2021年9月23日，陜西省市場監督管理局發佈關於10批次食品不合格情況的通告（2021年第36期）。

其中，白河縣中孚商務有限責任公司喜樂生活超市銷售的標稱西安攀峰順達商貿有限公司委託許昌中禾實業股份有限公司生産的雲岩青鳥牌腐竹（250g/袋，2021-04-20），1批次蛋白質不符合産品明示企業標準《腐竹》（Q/XZS 0001S-2020）要求，檢驗結果為35.2g/100g，標準值為點38.0g/100g。

豆製品中的蛋白質來源於豆製品中含大豆蛋白質的原料，蛋白質屬於品質指標。蛋白質的含量應符合産品明示標準要求，或《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011 ）中其含量應不小于標簽明示值的80%的規定。造成腐竹中蛋白質含量不達標的原因可能是企業在生産過程中，採用的加工工藝影響其終産品蛋白質含量不均勻，或者為節約成本沒有嚴格按照配方投料，降低了含蛋白質原料的比例；另外也可能是企業對原料的品質把關不嚴，使用了蛋白質含量未達標的原料造成的。

第三方數據顯示，許昌中禾實業股份有限公司2018年因安排未取得健康證明的人員從事直接入口食品的加工工作被行政處罰，2019年因生産經營標簽有虛假內容的食品的行為被罰款5500元。

銅川市華茂樂源超市有限公司銷售的標稱陜西三原香芝廊調味食品有限公司生産的香芝廊+圖形牌食用植物調和油（280ml/瓶，2020-11-29），1批次乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為406μg/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚屬於食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因為乙基麥芽酚能使食品中原有香味得到調和、改良和提升，所以經常被作為香味改良劑。同時乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長久的清香的功效。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，即乙基麥芽酚為不得使用。食用植物調和油中檢出乙基麥芽酚，可能是生産廠家超範圍使用導致。

第三方數據顯示，陜西三原香芝廊調味食品有限公司2017年因生産經營不合格食品案被沒收違法所得3480元、被罰款30000元；2018年因不繳或者少繳應納稅款被罰款3284.21元。