一週食品行業動態：雙匯內鬥升級 胖哥倆肉蟹煲被曝光食安問題

浙江省市場監管局檢查29家火鳳祥火鍋店，約談總部負責人

8月16日，浙江省市場監管局微信公眾號發佈消息，針對媒體報道的火鳳祥火鍋某門店的食品安全問題，8月15日對29家火鳳祥火鍋店連鎖門店進行全面檢查。8月16日下午，省、市兩級市場監管局聯合約談了火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司總部負責人和相關管理人員。

8月20日，火鳳祥鮮貨火鍋通過官方微網志發聲明，公佈此前網路視頻所曝出的火鳳祥一門店廚房員工操作不規範和食品安全隱患的核查及處理結果。據介紹，涉事門店為火鳳祥江蘇蘇州繁花中心店，已于8月15日關停整改，並解除與涉事門店店長、廚師長的勞動關係。

神農集團2021年上半年凈利潤下降42.2%

8月16日，神農集團發佈上市以來首份半年報，其於今年上半年實現營業收入15.88億元，同比增長20.87%；實現凈利潤3.64億元,同比減少42.2%；出欄生豬31.97萬頭。對於營業收入增長，神農集團稱主要是生豬銷售數量、飼料銷售數量較上年同期增加所致。

同慶樓上半年凈利潤同比下降11.08%

8月16日，同慶樓發佈半年度業績報告，2021年上半年，同慶樓營業收入約7.92億元，同比增加68.22%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約7108萬元，同比減少11.08%。

報告稱，2021年上半年公司凈利潤同比下降11.08%，但2020年上半年凈利潤包含政府拆遷補貼、疫情補貼、社保房租稅收減免等，同時2020年上半年由於新冠疫情突然暴發，公司全國門店較長時間停業，屬於非正常經營時期，因此，2020 年上半年凈利潤及扣非後凈利潤均沒有可比性。

屠宰大戶都已自顧不暇 養豬大戶為何急著增加屠宰産能

屠宰大戶雙匯發展今年上半年營收、凈利潤雙雙下降，養豬大戶牧原股份卻在此時決定募資近百億元以擴大屠宰産能。生豬價格一跌再跌已成行業的心病，因此擴充邊界正在成為業內的流行做法。養豬企業發展屠宰加工業務可以與養殖環節的生豬價格波動形成對衝，適度緩解了豬價下行給公司造成的整體影響。但是，短期內投入屠宰業務或也難以看得見利潤。相關政策的出臺也使屠宰行業在上游收購和下游銷售環節面臨著隱性的雙重價格限制。

龍頭品牌增速放緩 羊奶粉市場紅利期結束了嗎

經歷了前幾年的高速增長，羊奶粉市場出現了增長疲軟的態勢。羊奶粉市場增長的頹勢從龍頭品牌佳貝艾特的增速上可見端倪。澳優乳業財報顯示，2016年-2020年，其羊奶粉（即佳貝艾特）銷售額增速分別為60.2%、58.9%、40.5%、8.8%，從去年開始澳優乳業旗下羊奶粉銷售額的增速已落後於旗下牛奶粉的銷售額增速。而包括合生元可貝思、聖元聖特拉慕、伊利悠滋小羊等在內的幾款大企業的羊奶粉品牌市場表現都一般。

專家表示，近幾年整個羊奶粉市場的冷卻一是因為人口出生率的下滑導致整個奶粉行業的不景氣；二是因為羊奶粉市場價格體系混亂導致之前的高價邏輯行不通；三是因為羊奶粉市場玩家增多，競爭更加激烈。

千禾味業上半年凈利潤同比下滑近六成

8月17日，醬油企業千禾味業食品股份有限公司發佈2021年半年度業績報告稱，上半年公司實現營收8.86億元，同比增加10.82%；實現凈利潤6581.28萬元，同比減少58.09%。對於凈利潤大幅下滑，千禾味業表示，主要係報告期內原材料價格上漲導致營業成本增加，同時，公司強化品牌建設，加大電視廣告投放力度，導致促銷宣傳及廣告費用同比增幅較大。

元氣森林供應商要上市：赤蘚糖醇每噸售價過萬，毛利超40%

元氣森林背後的供應商三元生物在衝刺IPO。經過數月的籌劃，三元生物上市步伐加快。作為公司主營産品，赤蘚糖醇的毛利率超過40%，“碾壓”已經上市的保齡寶同類産品。本次上市，三元生物計劃募集資金9億元，其中，7.7億用於年産 50000 噸赤蘚糖醇及技術中心項目。

需要注意的是，公司産品結構以赤蘚糖醇為主。若赤蘚糖醇行業需求或供給出現重大波動，或者公司新産品研發無法達到預期，將對公司經營業績産生不利影響。

萬隆被長子實名舉報 雙匯市值一天蒸發超百億

8月17日晚，雙匯發展創始人萬隆的長子萬洪建在公眾號“新肉業”發文舉報其父親偷稅漏稅以及涉嫌違規關聯交易。受此影響，8月18日，“雙匯係”兩家上市公司股價大跌，港股的萬洲國際受到重挫，下跌11.33%；A股雙匯發展跌5.53%。一日之內，兩家上市公司合計市值蒸發超過百億元。

雙匯母公司萬洲國際于23日午間發佈澄清公告回應諸多指控。針對轉移資金至境外指控，萬洲國際表示，“除一般經營業務及投資需要外，本公司並無將資金從雙匯發展轉移至境外市場。”

三隻松鼠和良品舖子同時發佈半年報 誰更勝一籌

休閒零食行業兩大龍頭企業三隻松鼠和良品舖子幾乎同時發佈了半年報，兩大零食巨頭今年上半年都實現了營收、凈利潤的雙增長。

8月17日，三隻松鼠遞交了上半年成績單。數據顯示，今年上半年，三隻松鼠實現營收52.6億元，同比微增0.17%，實現凈利潤3.52億元，同比增長87.32%。

8月18日，良品舖子公佈了半年報。數據顯示，今年上半年，良品舖子實現營收44.21億元，同比增長22.45%，實現凈利潤1.92億元，同比增長19.29%。

兩大零食巨頭都在半年報中強調了對嬰童食品領域的佈局，兩大巨頭幾乎同時推出的小鹿藍藍和良品小食仙都取得了一定的“戰績”。只是，三隻松鼠的嬰童品牌小鹿藍藍今年上半年處於虧損狀態。

上市豬企掌門人接連辭職 人事巨變到何時？

近來，上市豬企的掌門人不約而同地提出辭職。7月底，天邦股份的董事長鄧成、副總裁王維勇、副總裁兼財務總監王述華在一天內辭職。8月初，金新農董事長劉鋒突然提出辭職。劉鋒辭職後，金新農先對外宣佈暫未有新董事長人選，副董事長陳俊海將代為履行董事長職務。沒隔幾天，大北農也發佈公告稱收到了總裁張立忠的書面辭職報告。

今年6月，雙匯發展母公司萬洲國際發佈公告，董事會主席萬隆之子萬洪建被免去執行董事及副總裁職位。此後，雙匯發展交出營業收入、凈利潤雙降的成績單，也被投資者認為是“管理層混亂、管理模式存在缺陷”所致。

品渥食品上半年凈利下降超三成，非乳品收入全線下降

“進口食品第一股”品渥食品日前發佈2021年半年報顯示，其營收為6.89億元，同比增長0.97%；凈利潤4425.55萬元，同比減少34.22%。除“德亞”乳品收入增長外，其他品類收入均有所下降。

品渥食品表示，報告期內公司乳品系列收入保持增長，其他品類産品收入下降，主要是受市場銷售渠道變化影響，線下直營渠道銷售下降19.46%，影響了公司收入增長；為擴大品牌影響力，公司加大了渠道內的品牌費用和直播費用的投入，導致本期的毛利率下降，銷售費用上升；本期針對新渠道新産品加大了促銷活動力度，導致毛利下降和銷售費用增加。

因年報數據多處不一致，均瑤健康被責令整改

均瑤健康2020年財報中列示的2019 年原材料採購金額與招股説明書披露的不一致，金額相差3.75億元；産銷量情況分析表中披露的乳酸菌飲品銷售量與下方文字説明披露的銷售量存在1.11萬噸差異；産銷量情況分析表和銷售收入産品情況中披露的産品銷量共計存在1888.17噸差異；銷售收入産品情況表和主營業務分産品情況表披露的其他飲品銷售收入存在43.39萬元差異；主營業務分産品情況表和成本分析表的分産品營業成本存在386.68萬元差異。上述差異均系統計口徑不一致導致，但公司未在年報中披露差異産生及統計口徑變化的原因。

湖北證監局表示，上述行為違反了中國證監會《公開發行證券的公司資訊披露內容與格式準則 第 2 號——年度報告的內容與格式》、《上市公司資訊披露管理辦法》（2007 年）相關規定， 對均瑤健康採取責令改正的行政監管措施，並記入誠信檔案。

瀘州老窖“維權門”：起訴一女子視頻配樂侵權，引網友熱議

一則“女子因視頻配樂被判賠瀘州老窖7萬”的消息，讓瀘州老窖陷入輿論爭議。事情源於湖南長沙的張女士拍了一段讓貓聞腳的視頻，並使用了配樂是國窖1573的廣告音樂後，被瀘州老窖起訴侵權，法院認定她的視頻侮辱瀘州老窖的産品名譽，最終張女士被判道歉並賠償瀘州老窖人民幣7萬元。

半年凈利近2億，大豪科技業績大增，跨界“喝酒”尚待證監會核準

8月18日，大豪科技半年報出爐，營收凈利同比雙增，其將業績大漲的原因歸功於“國內疫情得到了較好控制，國內穩步復工復産，去年疫情壓縮的國內需求在今年得到釋放”。

去年11月下旬，大豪科技的一則公告，讓紅星二鍋頭+北冰洋+義利或將打包上市的消息傳遍網路。目前，這起跨界“喝酒”交易仍在推進中，“本次重組事項尚須中國證監會的核準，能否獲得核準及最終獲得核準的時間存在不確定性。”

養豬不賺錢了？溫氏股份上半年凈利虧損近25億元

8月19日，溫氏股份半年報出爐。2021年上半年，溫氏股份實現營業收入約306.3億元，同比下滑14.81%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約為-24.98億元，同比下滑160.14%；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益後的凈利潤約為-31.52億元，同比下滑174.75%。

對於本次業績虧損的原因，溫氏股份解釋道，報告期內，受國內生豬市場行情變化的影響，生豬價格出現大幅度連續下跌，對養豬行業産生較大影響。

本宮的茶因違反食品安全法被罰4萬元，胡海泉為聯合創始人

因違反食品安全法相關條款，藝人胡海泉投資的茶飲品牌本宮的茶運營方廣州本宮餐飲服務有限公司，近日被廣州市番禺區市場監督管理局罰款4萬元。

通報顯示，此次本宮的茶運營方廣州本宮餐飲服務有限公司違反的是食品安全法第六十七條第一款第（一）項、第（二）項、第（五）項。據了解，食品安全法第六十七條規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽。上述三項涉及的標簽應當標明事項分別為：名稱、規格、凈含量、生産日期；成分或者配料表；産品標準代號等。

加盟明星代言奶茶店 交了錢就沒人管？

一家名為“我很芒”的品牌奶茶店，近期陷入輿論漩渦中，加盟商們找到公司討要説法，稱當初的運營和分紅等承諾都未兌現。有加盟商直言，當初都是衝著公司承諾的毛利、有扶持、有運營等加盟的，但後來才發現，類似的加盟方式和之前“快招奶茶”騙局幾乎一模一樣。他們擔心，自己的投資款可能會打水漂。

濟南大潤發省博店宣佈臨時閉店，此前被曝售賣發臭隔夜肉

8月19日早上8點，濟南大潤發省博店宣佈臨時閉店，並在公告中表示，“所有的批評和建議我們都有收到，我們會對本店進行全方位整改，給您帶來的不便深表歉意，請相信我們回來會變得更好。”

此前，新京報報道大潤發超市濟南省博店“售賣發臭隔夜肉、變質肉絞餡灌香腸”一事受到各方關注。

有酒企收到監管部門“白酒市場秩序座談會”通知，多只白酒股低開

8月20日，有消息稱，市場監督管理總局價監競爭局發佈《關於召開白酒市場秩序監管座談會的通知》。有媒體發佈的通知截圖顯示，“為貫徹落實黨中央、國務院領導通知批示精神，做好白酒市場監管工作，我局擬於8月20日上午召開座談會。” 8月20日早盤，多只白酒股低開。酒鬼酒、五糧液、瀘州老窖、貴州茅臺跌超4%。

“本來這次監管只是常規性，在兩節白酒銷售旺季來臨前進行一個價格的引導，防止白酒企業過快、過高的價格增長擾亂市場，但是由於最近疫情影響，包括過年後整個白酒板塊持續震蕩，市場觀望態度比較明顯，另外，白酒資本化過熱，所以現在引起了市場恐慌。”業內人士分析稱。

新茶飲再翻車？廣州“奈雪的茶”“喜茶”檢出預包裝食品保存不當等問題

近日，廣州市市場監管局啟動了安樂“查”飯監管品牌行動，執法人員檢查了廣州市環市路商圈的“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”共3家“網紅”飲品店。經過現場檢查，上述3家“網紅”飲品店主要存在開封後的預包裝食品保存不當，水池、冰箱、冰粒機等標識不夠規範等問題。執法人員要求其立即整改，並在現場宣傳了有關食用食品添加劑的科普知識，從健康的角度建議消費者適量飲用“網紅”飲品。

惠發食品上半年虧損6565.08萬元

8月20日，惠發食品發佈2021年半年度報告，上半年實現營業收入7.32億元，同比增加53.42%；凈利潤虧損6565.08萬元，同比下降1060.09%。

惠發食品稱，2021年上半年營業收入增加，主要是因拓展銷售渠道、加大餐飲食材供應鏈服務方面的市場開拓力度，銷量增加，銷售收入增加。凈利潤大幅下滑主要是因股權激勵費用攤銷、支付的職工薪酬大幅增加。

金健米業上半年凈利潤下降兩成

8月20日，金健米業發佈2021年半年度報告顯示，上半年實現營收32.86億元，同比增長26.76%；實現凈利潤1217.77萬元，同比下降20.13%；實現扣非凈利潤796.2萬元，同比下降34.34%。

萬向德農上半年凈利潤下滑近五成

8月20日，種業公司萬向德農發佈半年報，報告期內實現營收1.2億元，同比下滑4.31%；實現凈利潤1767.5萬元，同比下滑49.93%。萬向德農稱，凈利潤減少的主要原因是控股子公司德農種業未取得投資收益（上年同期收到現金分紅1872萬元；本期股東決議可分配利潤結轉後續年度分配）。

與百草味“分手”後 好想你營收同比降近8成

8月20日晚，“紅棗第一股”好想你發佈2021年半年報。2021年上半年營業收入約5.01億元，同比減少79.84%；歸屬於上市公司股東的凈利潤盈利約5521萬元，同比減少97.55%。

十薈團被曝大量裁員？公司暫無回應，將與阿裏MMC區域整合

有消息稱十薈團被曝大量裁員，8月22日，十薈團方面暫無回應。同時，記者從相關渠道獲悉，十薈團創始人陳郢近日發佈內部信，稱將與阿裏MMC在部分地區進行區域整合，“短期內，在部分效率較低的業務區域，將進行大刀闊斧的改革”。

祖名股份上半年凈利潤下滑近四成

8月22日，“豆製品第一股”祖名股份發佈2021年半年報顯示，其報告期內實現營收6.18億元，同比增長8.69%；實現凈利潤3152.34萬元，同比下滑36.44%；實現扣非凈利潤3092.23萬元，同比下滑35.94%。

對於利潤變化，祖名股份稱，2021年上半年，受疫情影響，大豆等原輔料價格大幅上漲後持續在高位運作造成成本大幅增加。此外，2020年上半年，受居民居家消費的影響， 豆製品的銷量大幅增加，加之國家出臺了一系列的優惠政策(社保、過路通行費等減免)，導致2020年上半年凈利潤基數較大。

恒順醋業上半年凈利同比下滑14.62%

8月22日，恒順醋業對外披露2021年半年報顯示，其上半年實現營收10.35億元，同比增長8.59%；實現凈利潤1.27億元，同比下滑14.62%。恒順醋業在半年報中提及存在原材料價格波動風險。“醋的主要原料是糯米，佔到公司生産成本的30%以上，若受宏觀調控影響，有所波動，其勢 必影響毛利率，是公司面臨盈利水準的重要風險。”

臥底網紅餐廳“胖哥倆肉蟹煲”：過期食材繼續用，隔夜蟹當活蟹賣

胖哥倆肉蟹煲被曝出後廚存在食品安全問題。曝光視頻中顯示，從6月底開始，胖哥倆肉蟹煲北京兩合營門店，存在將過期、變質的馬鈴薯簡單加工後繼續送上餐桌等問題。後廚中提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續賣。同時，500g一份的肉蟹煲，店家授意只給430g。

8月23日， 胖哥倆肉蟹煲針對後廚出現的食品安全問題發出聲明稱，目前北京合生匯門店與凱德mall門店已經進行停業整頓，成立專案組進行內部自查，並將公佈檢查結果。

針對媒體曝光的“胖哥倆肉蟹煲”凱德mall大峽谷店存在食品安全問題，豐台區市場監管局立即行動，組織執法人員前往被曝光門店開展執法檢查。執法人員到達現場時，該店已自行停業並正在對後廚進行全面大掃除。