北京“龍慶峽”天然礦泉水檢出銅綠假單胞菌

近日，北京市市場監督管理局發佈了關於2021年食品安全監督抽檢資訊的公告（2021年第32期）。

其中，標稱北京樂得天然礦泉水有限責任公司生産，北京洪成商貿有限公司經營的飲用天然礦泉水（生産日期20210526，規格型號18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢出值為0,0,28,0,0CFU/250mL，標準值為n=5, c=0, m=0 CFU/250mL。

據了解，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生産過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。GB19298-2014《包裝飲用水》明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出。

據公開資料，北京樂得天然礦泉水有限責任公司成立於1995年6月，註冊商標“龍慶峽”，年生産礦泉水350噸。“龍慶峽天然礦泉水”出露于侏羅係火山岩層，1994年通過國家級鑒定為世界珍稀礦泉水水源之一，曾在多個重要活動中成為指定用水。