三河匯福糧油集團匯福食用油檢出增香劑 昆崳山牌礦泉水亞硝酸鹽超標

2021年6月15日，山東省市場監督管理局發佈關於17批次食品不合格情況的通告2021年第26期（總第299期）。

德州市慶雲縣愛都商貿有限公司銷售的標稱為三河匯福糧油集團精煉植物油有限公司生産的食用植物調和油（5升/桶、匯福、2019/8/10），乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，檢測值為39.6μg/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標的食品可能導致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，嚴重時會造成肝臟損傷、骨骼和關節提前脆變。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。食用油中檢出乙基麥芽酚的原因，可能是生産經營者為達到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中違規添加。

公開資訊顯示，三河匯福糧油集團有限公司始建於1999年10月，是以大豆加工為主的綜合性企業集團，為國家農業産業化重點龍頭企業，主要産品為匯福食用油、匯福豆粕。自2005年以來，連年入圍“中國企業500強”、“中國製造企業500強”、“中國食品工業十強企業”，2008年以來，連續被評為“河北省輕工業企業排頭兵”。2017年以來連續列入全國進出口貿易500強，2018年位列218名，河北省第二名。獲得“全國文明單位”、“中國誠信企業”等榮譽稱號。

日照市東港區日照大潤發商業有限公司銷售的標稱為威海昆崳山天然礦泉水有限公司生産的天然礦泉水（580mL/瓶、崑崳山、2020/9/5），亞硝酸鹽（以NO₂^-計）不符合食品安全國家標準規定，檢測值為0.77mg/L，標準值為點0.1mg/L。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規定，礦泉水中亞硝酸鹽（以NO₂^-計）最大限量值為0.1mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染後，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

此前，威海昆崳山天然礦泉水公司昆崳山瓶裝水亞硝酸鹽超標138倍。

2021年5月11日，山東省市場監督管理局發佈關於12批次食品不合格情況的通告2021年第20期（總第293期）顯示，濰坊市青州大潤發商業有限公司銷售的標稱為威海昆崳山天然礦泉水有限公司生産的昆崳山飲用天然泉水（330mL/瓶、2020/7/25），亞硝酸鹽（以NO₂^-計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.695mg/L，標準值為點0.005mg/L。