市場監管總局：多家網店所售食品不合格，湖南飄香食品5次上黑榜

近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取炒貨食品及堅果製品、茶葉及相關製品、食用農産品、豆製品等16大類食品353批次樣品，發現7批次樣品不合格，檢出微生物污染、農獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超範圍使用、品質指標不達標等問題。

天貓瀏鄉食品旗艦店（經營者為湖南飄香食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱湖南飄香食品有限公司生産的蘭花豆（蟹黃味），大腸菌群檢測值為475CFU/g；140CFU/g；459CFU/g；35CFU/g；420CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g。

大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規定，同批次5個獨立包裝産品中大腸菌群的檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3個獨立包裝産品檢測結果不超過10CFU/g。炒貨食品及堅果製品中大腸菌群超標的原因，可能是産品所用原料、包裝受到污染；也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格。

據悉，湖南飄香食品有限公司成立於2007年，註冊資本2000萬元人民幣，曾獲得湖南省著名商標，湖南省農業産業化龍頭企業等榮譽。

值得注意的是，該公司曾因食品安全問題，四次被處罰：

2019年7月，該公司生産的“瀏鄉牌蘭花豆（蟹黃味）”檢出大腸菌群超標，被沒收違法所得192元，並處罰款50000元；

2019年6月，該公司生産的“泰國風味炒米（唇齒留香 混合味）”，標簽不符合《食品安全法》規定，被沒收違法所得401元並處罰款5000元；

2017年，該公司生産的“農家雜糧（鄉里炒米）”二氧化硫超標，被沒收違法所得392元並處罰款30000元；

2016年，該公司生産的“瀏鄉牌”炒米（香辣味）大腸菌群超標，被沒收違法所得1100元並處罰款50000元。

淘寶六安茗抱春茶業（經營者為安徽省茗抱春茶業有限公司）在淘寶網（網店）銷售的、標稱安徽省茗抱春茶業有限公司委託安徽省六安市金寨縣齊山福源茶葉專業合作社生産的六安瓜片，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯檢測值為0.14mg/kg，標準規定為不大於0.1mg/kg。

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜、高效的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。根據《關於打擊違法制售禁限用高毒農藥規範農藥使用行為的通知》中規定，禁止氰戊菊酯在茶樹上使用；《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中被檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的原因，可能是茶農違規使用；也可能是農藥的遷移性污染；還可能是種植環境中的施用殘留。長期食用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的食品，對人體健康具有一定的潛在風險。

四川省成都市雙流區知海水産經營部銷售的、來自河北省秦皇島市山海關區韓桂菊海産品批發部的爬爬蝦（海水蝦），鎘（以Cd計）檢測值為4.3mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水産甲殼類動物中的限量值為0.5mg/kg。爬爬蝦中鎘超標的原因，可能是其養殖過程中富集環境中的鎘元素。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能導致腎臟和骨骼損傷等健康危害。

淘寶皖南特産館（經營者為四川省成都市錦江區方太貴商貿部）在淘寶網（網店）銷售的、標稱安徽省宣城市水陽三寶食品有限公司生産的水陽三寶豆腐幹，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值為0.319g/kg，標準規定為不得使用。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業中常用的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，在豆干類食品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。豆干類食品中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生産企業為延長産品保質期，或者彌補産品生産過程中衛生條件不佳而超範圍使用。長期攝入違規添加苯甲酸及其鈉鹽的食品，可能對肝臟功能産生一定的影響。

京東考拉兄弟旗艦店（經營者為湖北省武漢考拉兄弟電子商務有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱湖北省武漢考拉兄弟電子商務有限責任公司委託湖北考拉兄弟食品有限公司生産的山核桃味香瓜子，過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.3g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。熟制葵花籽中過氧化值超標的原因，可能是産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終産品過氧化值超標。食用過氧化值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

寧夏回族自治區吳忠市鹽池縣科子肉品經銷店銷售的烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢測值為182μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。雞肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等症狀，甚至還可能引起肝損害。

寧夏回族自治區吳忠市同心縣李學保蔬菜店銷售的芹菜，毒死蜱檢測值為0.81mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等症狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。