一週飲用水品質黑榜：18批次飲用水銅綠假單胞菌超標 依能飲用水溴酸鹽不合格

銅綠假單胞菌超標情況嚴重 18批次飲用水中招

山東省市場監督管理局抽檢發現，臨沂市臨沂電力實業有限公司桃源物業分公司生産的1批次桶裝飲用純凈水中銅綠假單胞菌項目不合格。

臨沂市臨沂巴馬泉水有限公司生産的1批次飲用純凈水中銅綠假單胞菌項目不合格。

臨沂市玉康泉純凈水有限公司生産的1批次玉康泉飲用純凈水中銅綠假單胞菌項目不合格。

威海市文登區忠竹礦泉水店銷售的標示生産企業為威海遠方食品有限公司生産的1批次昆崳飲用天然水中銅綠假單胞菌項目不合格。

安徽省市場監督管理局抽檢發現，標稱天長市甘露泉飲品有限公司生産的大自然礦物質水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱天長市甘露泉飲品有限公司生産的甘露泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱天長市甘露泉飲品有限公司生産的廉帥博礦物質水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

天長市郭兆雲食品經營部經銷的、標稱安徽省天長市玉霖飲用純凈水廠的蕗霖飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱定遠縣爵士食品有限公司生産的百度泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

四川省市場監督管理局抽檢發現，錦江區師大北苑食品超市銷售的、標稱成都宇霸實業有限公司生産的“天然飲用泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱樂至縣伊甸飲用水有限責任公司生産的“包裝飲用水（飲用天然泉水）”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

自貢市大安區吉鼎綜合商行銷售的、標稱自貢市農團天然山泉水有限公司生産的“農團山包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱四川依心飲料食品有限公司生産的“飲用天然泉水(藍冰)”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

長寧縣新時代副食店銷售的、標稱宜賓市尚雅堂飲料有限責任公司生産的“美田包裝飲用水”，大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。另有該被抽樣單位銷售的、該標稱生産企業于2019年12月21日生産的1批次16.8L/桶的“冰爽山泉包裝飲用水”和2019年10月19日生産的1批次16.8L/桶的“冰爽包裝飲用水”檢出同樣兩個項目不符合食品安全國家標準規定。

合江縣稅康會副食店銷售的、標稱瀘州市石頂山礦泉水有限公司生産的“石頂山紅軍泉純天然飲用泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

宣漢縣袁軍桶裝水經營部銷售的、標稱宣漢縣盛泉水業有限公司生産的“包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生産過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

大腸菌群、亞硝酸鹽、耗氧量、溴酸鹽等超標問題也存在

大腸菌群項目不合格

山東省市場監督管理局抽檢發現，威海市威海高技術産業開發區臥龍飲品廠生産的1批次臥龍山泉中大腸菌群項目不合格。

海陽市于華東山泉飲用水廠生産的1批次華東山泉包裝飲用水中大腸菌群項目不合格。

泰安市林岳飲品有限公司生産的1批次泰山瑤池飲用純凈水中大腸菌群項目不合格。

四川省市場監督管理局抽檢發現，標稱四川依心飲料食品有限公司于2019年10月21日生産的18L/桶的“飲用天然水”大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

大腸菌群超標可能由於産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工具器具等生産設備、環境的污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底而導致。食用大腸菌群嚴重超標的食物可能引起腸胃感染性疾病。

亞硝酸鹽項目不合格

河南省市場監督管理局抽檢發現，鄭州新樂尚休閒購物有限公司銷售的標稱信陽雞公山富鍶山泉飲品有限公司生産的1批次雞公山山泉水，亞硝酸鹽 (以NO₂⁻計)檢出值為0.048mg/L，標準規定為不大於0.005mg/L。

山東省市場監督管理局抽檢發現，濟南市濟南瀧洋水業有限公司生産的1批次包裝飲用水中亞硝酸鹽(以NO2-計)項目不合格。

亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。礦泉水中亞硝酸鹽超標的原因可能是水生産企業的水源污染，比如水源附近土壤施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量較高，部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉化成亞硝酸鹽。

耗氧量項目不合格

山東省市場監督管理局抽檢發現，煙臺市煙臺沁泉飲品有限公司生産的1批次新甘泉包裝飲用水中耗氧量(以O2計)項目不合格。

濟南市濟南洪范池礦泉水有限公司生産的1批次洪范池包裝飲用水中耗氧量(以O2計)項目不合格。

濟南市濟南水長清飲用水有限公司生産的1批次飲用純凈水和1批次飲用山泉水産品中耗氧量(以O2計)項目均不合格。

淄博市淄博綠巨人實業有限公司生産的1批次綠巨人飲用水中耗氧量(以O2計)項目不合格。

耗氧量是用來表示飲水和較潔凈的水中所含可被高錳酸鉀（在酸性或鹼性條件下）氧化的物質（以有機物為主，也包括無機還原性物質）消耗氧的量，以氧（O2，mg/L）表示，它是反映水體中有機及無機可氧化物質的常用指標。水中耗氧量的大小不僅可以間接地反映水中還原性物質的相對含量，還可以作為水體被污染的標誌之一對水質污染情況進行綜合分析評價，在給水處理中耗氧量的大小還可反映一定的凈化程度。

溴酸鹽項目不合格

山東省市場監督管理局抽檢發現，濟南市濟南槐蔭融泰食品商行銷售的標示生産企業為輝縣市中富飲品有限公司生産的1批次依能牌包裝飲用水中溴酸鹽項目不合格。

溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副産物。《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規定溴酸鹽點0.01mg/L。

購買天然礦泉水需注意界限指標

河南省市場監督管理局抽檢發現，許昌市天平街工行東鄰好心情水行銷售的標稱河南思源飲品有限公司生産的1批次浩昌飲用天然礦泉水，界限指標-鍶檢出值為0.0031mg/L，標準規定為不小于0.20mg/L；界限指標-偏硅酸檢出值為2.4mg/L，標準規定為不小于25.0mg/L；界限指標-硒檢出值為未檢出，標準規定為不小于0.01mg/L。

山東省市場監督管理局抽檢發現，棲霞市泉霞桶裝水經銷處銷售的標示生産企業為煙臺弘裕礦泉水有限公司生産的1批次不老泉飲用天然礦泉水中界限指標-鍶項目不合格。

天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經鑽井採集的，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域內未受污染並採取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然週期波動範圍內相對穩定。界限指標是天然礦泉水區別於其他飲用水的主要品質指標。天然礦泉水的界限指標不達標的可能原因，一是水處理過度使元素損失；二是水源水受環境、季節等因素影響，界限指標含量波動，最終導致終産品中界限指標不達標。