安徽這5批次飲用水檢出致病菌

2019年12月18日，安徽省市場監督管理局發佈關於11批次食品不合格情況的通告（2019年第49期）。

標稱天長市甘露泉飲品有限公司生産的大自然礦物質水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱天長市甘露泉飲品有限公司生産的甘露泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱天長市甘露泉飲品有限公司生産的廉帥博礦物質水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

天長市郭兆雲食品經營部經銷的、標稱安徽省天長市玉霖飲用純凈水廠的蕗霖飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱定遠縣爵士食品有限公司生産的百度泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生産過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

壽縣壽州時代廣場超市有限公司經銷的百合（幹），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

壽縣萬家樂購生活超市經銷的百合（幹），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

壽縣萬家樂購生活超市經銷的幹黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

宿州市埇橋區元成超市經銷的百合（幹），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後産生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體內後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外。

阜南縣黃崗鎮好又多購物廣場經銷的、標稱阜陽市創億食品有限公司生産的檸檬味無汽蘇打飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

蕪湖八佰伴商貿有限公司中山路分公司經銷的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

腐霉利(procymidone)屬於低毒性殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康産生一定的不良影響。