林源春幹紅葡萄酒酒精度不合格 鹿歸春牌固體飲料檢出禁用防腐劑

2019年12月9日，吉林省市場監督管理廳發佈了關於10批次食品不合格情況的通告（2019年第50期）。

白山市渾江區特産城林源春長白山食品城銷售的標稱白山市林源春生態科技股份有限公司生産的林源春幹紅葡萄酒（750mL/瓶、酒精度：10%vol），酒精度不符合不符合産品明示品質要求。

磐石市河南街宋晉玉食品綜合超市銷售的標稱吉林省藍茲飲品有限公司（出品商名稱：吉林惠世食品有限公司）生産的葡萄冰酒（500mL/瓶、酒精度：12%vol），酒精度不符合不符合産品明示品質要求。

葡萄酒是通過發酵得來的酒類飲品，其酒精主要是由葡萄中的糖分通過酵母發酵轉化而來的，酒精含量是影響葡萄酒穩定性的很重要的一個因素。

通化歐亞置業有限公司銷售的標稱梅河口市富森食品有限公司生産的馬鈴薯澱粉（200g/袋、圖案商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生品質，它反映食品在生産過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數如果超標將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值，容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。

汽車經濟技術開發區鹿歸春鹿産品專賣店銷售的標稱長春市鹿鄉華泰生物科技有限公司生産的鹿心地龍葛根顆粒固體飲料（96克（8克×12袋）/盒、鹿歸春商標），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定,飲料中固體飲料苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能産生一定影響。造成不合格的原因可能是生産企業為了食品防腐，延長食品保質期或者彌補食品生産過程衛生條件不佳超範圍超劑量使用了食品添加劑。

標稱吉林省大安市江信飲品有限公司生産的弱鹼性飲用水（18.9L/桶、生産日期2019-08-17），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

標稱大安市嫩江泉有限責任公司生産的嫩江泉飲用水（18.9L/桶、生産日期2019-08-30），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。對於冷凍飲品打開包裝後要儘快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時間太長，避免細菌感染。

標稱吉林省宇瀧飲品有限公司生産的飲用天然礦泉水（18.9L/桶、生産日期2019-08-29），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱吉林省宇瀧飲品有限公司生産的飲用天然礦泉水（18.9L/桶、生産日期2019-08-30），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

標稱大安市嫩江泉有限責任公司生産的嫩江泉飲用水（18.9L/桶、生産日期2019-08-29），大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

吉林省日月泉礦泉水有限公司輝南分公司銷售的標稱吉林省松海泉礦泉飲品有限公司生産的日月泉飲用天然礦泉水（18.9L/桶、生産日期2019-08-17），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

銅綠假單胞菌是一種致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，銅綠假單胞菌超標對抵抗力較弱的人群存在一定的健康風險，如抵抗力差的老人和小孩。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是原料水體受到感染，生産過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底，如從業人員未經消毒的手直接與水體或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒不當所致。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。