湖北鐘祥永愛黃酒公司3批次酒酒精度不合格 宣恩縣譚家村酒業1批次酒酒精度不合格

2019年7月4日，湖北省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊公告（2019年第25期），公佈抽檢16類食品752批次結果，抽樣檢驗項目合格樣品718批次，不合格樣品34批次。　

鐘祥市好又多商貿有限公司銷售的標稱湖北鐘祥永愛黃酒有限公司生産的黃酒（生産日期/批號：2018-08-17），酒精度檢測值為13.7%vol，標準規定為18±1.0%vol。

鐘祥市好又多商貿有限公司銷售的標稱湖北鐘祥永愛黃酒有限公司生産的黃酒（生産日期/批號：2017-10-22），酒精度檢測值為14.1%vol，標準規定為18±1.0%vol; 黃酒（生産日期/批號：2018-08-17），酒精度檢測值為12.6%vol，標準規定為16±1.0%vol。

巴東縣物美坊商貿有限公司銷售的標稱宣恩縣譚家村酒業有限公司生産譚家村硒元（配製酒）（生産日期/批號：2017-07-24），酒精度檢測值為47.9%vol，標準規定為50±1.0%vol。

湖北雅斯連鎖商業有限公司小溪塔雅斯購物廣場銷售的標稱湖北野三関酒業有限公司生産的野三關1.5升壺裝苞谷酒（配製酒）（生産日期/批號：2018-03-14），酒精度檢測值為48.1%vol，標準規定為45±1.0%vol。　　

湖北省程集純糧酒業有限公司生産的程集苦蕎酒（米香型白酒）（生産日期/批號：2018-04-10），酒精度檢測值為46%vol，標準規定為42±1.0%vol。　　

湖北水之參酒業有限公司生産的水之參芡實酒（芡香·精品）（生産日期/批號：2019-01-08），酒精度檢測值為49.1%vol，標準規定為42±1.0%vol。

恩施市土之韻土特産購物中心銷售的標稱湖北瑞硒酒業有限公司生産的摔碗酒（露酒）（生産日期/批號：2018-09-06），酒精度檢測值為40.2%vol，標準規定為42±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，含量不達標的原因可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低，或者生産工藝品質控制不當導致酒精度不達標，也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

鹹安區麥盟生活超市楊下店銷售的標稱孝感市萬年紅食品有限公司生産的小米辣（醬腌菜）（生産日期/批號：2019-03-04） ，二氧化硫殘留量檢測值為0.2g/kg，標準規定為點0.1g/kg。　

黃石市金港商貿有限公司金港量販店銷售的標稱孝感市萬年紅食品有限公司生産的小米辣（醬腌菜）（生産日期/批號：2018-11-12），二氧化硫殘留量檢測值為0.2g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

鄂州市華容百信商城銷售的標稱湖北省武漢市泓湖世家水産品有限公司生産的泡藕帶（酸辣味）（生産日期/批號：2018-11-01），二氧化硫殘留量檢測值為0.15g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

荊門市百佳匯商貿有限公司東寶分公司銷售的標稱洪湖市興禹水産品有限公司生産的洪湖泡藕帶（酸辣味）（生産日期/批號：2019-01-23），二氧化硫殘留量檢測值為0.48g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

鐘祥市萬商超市銷售的標稱湖北仙桃市君蓮綠色食品科技開發有限公司生産的湖北藕帶（酸辣味）（生産日期/批號：2018-12-08），二氧化硫殘留量檢測值為0.23g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

湖北眾誠五六連鎖超市股份有限公司荊門銀泰廣場店銷售的標稱湖北省沙洋縣匯味食品有限公司生産的泡藕帶（酸辣味）（生産日期/批號：2019-01-18），二氧化硫殘留量檢測值為0.12g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

十堰市鄖陽區良香食品工貿有限公司生産的泡豇豆（生産日期/批號：2019-04-18），二氧化硫殘留量檢測值為0.22g/kg，標準規定為點0.1 g/kg。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）明確規定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑用於經表面處理的鮮水果、水果幹類、蜜餞涼果、幹制蔬菜等。造成不合格的原因是食品企業為了去除食品中不好的色澤，增加食品的保質期超限量、超範圍使用二氧化硫。