這些餐館不乾淨！遼寧20家飯店食具檢出大腸菌群

6月10日，遼寧省市場監督管理局發佈關於食品安全監督抽檢資訊的公告（2019年第23期），本次公佈的産品共計974批次，涉及餐飲食品、豆製品、糕點、食用油、油脂及其製品、飲料等5大類，其中不合格20批次，全部為餐飲食品。不合格産品如下。

此20批次不合格産品，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值均為不得檢出。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大，反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由於産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工器具等生産設備、環境的污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底而導致。

對本次公佈的不合格樣品，遼寧省市場監督管理局已組織各市市場監督管理局依法進行了查處。