陜西省2018年第四季度食品安全監督抽檢合格率97.94%

陜西省2018年第四季度共抽檢各類食品樣品33628批次，其中檢驗合格樣品32936批次，不合格樣品692批次，樣品合格率為97.94%。

在抽檢的各類食品樣品中，糧食加工品1882批次，不合格15批次，樣品合格率為99.20%；食用油、油脂及其製品535批次，不合格17批次，樣品合格率為96.82%；調味品1222批次，不合格9批次，樣品合格率為99.26%；肉製品1245批次，不合格5批次，樣品合格率為99.60%。

飲料660批次，不合格13批次，樣品合格率為98.03%；方便食品567批次，不合格17批次，樣品合格率為97.00%；餅乾120批次，不合格2批次，樣品合格率為98.33%；薯類及膨化食品193批次，不合格1批次，樣品合格率為99.48%。

茶葉及相關製品478批次，不合格1批次，樣品合格率為99.79%；酒類547批次，不合格25批次，樣品合格率為95.43%；蔬菜製品652批次，不合格56批次，樣品合格率為91.41%；水果製品313批次，不合格18批次，樣品合格率為94.25%。

炒貨食品及堅果製品364批次，不合格17批次，樣品合格率為95.33%；食糖41批次，不合格1批次，樣品合格率為97.56%；水産製品99批次，不合格4批次，樣品合格率為95.96%；澱粉及澱粉製品678批次，不合格26批次，樣品合格率為96.17%。

糕點2028批次，不合格24批次，樣品合格率為98.82%；豆製品714批次，不合格4批次，樣品合格率為99.44%；蜂産品137批次，不合格4批次，樣品合格率為97.08%；餐飲食品4383批次，不合格257批次，樣品合格率為94.14%；食品添加劑2337批次，不合格6批次，樣品合格率為99.74%；食用農産品13522批次，不合格170批次，樣品合格率為98.74%。

在抽檢發現問題的699批次不合格樣品中，檢出禁用農藥3批次，獸藥28批次，農藥殘留131批次，獸藥殘留11批次，非食用物質7批次，超範圍、超限量使用食品添加劑235批次，重金屬等元素污染物6批次，其他污染物88批次，致病性微生物9批次，其他微生物119批次，生物毒素3批次，品質指標36批次，標簽標識23批次。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食藥監管部門已採取措施依法查處，督促生産經營者立即封存、下架和召回不合格産品，搜尋問題原因，及時化解風險，加強對不合格食品生産經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

在抽檢的各類食品樣品中，乳製品274批次、罐頭76批次、冷凍飲品31批次、速凍食品240批次、糖果製品134批次、蛋製品103批次、可可及焙烤咖啡産品9批次、保健食品16批次、特殊膳食食品28批次全部合格。