安琪酵母張海波：酵母在營養健康領域應用廣泛

2018年10月30日至11月1日，中國營養保健食品協會主辦的“2018中國特殊食品合作發展會議（第三屆）暨特殊食品産業展覽會”在京舉辦。

會議期間，安琪酵母營養健康事業部研發高級工程師張海波在接受新華網訪談時表示，一方面，酵母營養具有安全、高效吸收、營養豐富的特點，是人類理想的天然營養源。另一方面，酵母本身是單細胞的微生物，人們對酵母的認識主要針對於烘焙領域，但酵母在營養健康領域也應用廣泛。

他舉例稱：“安琪酵母旗下的人類營養健康産品叫安琪紐特，其産品的優勢就在酵母技術。比如蛋白粉，蛋白粉的市場很大，但一般産品只有大豆蛋白和乳清蛋白，我們利用酵母營養技術優勢，開發出酵母蛋白粉，三種蛋白互補，更易吸收，而且還含有鋅、鐵、硒及維生素等酵母本身的多種營養素。再比如補鋅，我們做酵母鋅，補硒，我們做酵母硒，這些産品經過酵母生物轉化，都是市面上同類産品中吸收最好、最安全的。”

據了解，安琪酵母是專業從事酵母類生物技術産品生産、經營的國家重點高新技術企業、全球第三大酵母公司，是中國酵母行業上市公司，是全球規模領先的乾酵母、酵母抽提物和酵母營養保健品供應商。公司主導或參與制定了酵母及酵母衍生品的國家標準及行業標準20余項，包括15項國家標準，兩次榮獲國家科技進步獎。

安琪紐特創立於1992年，憑藉強大的研發實力、製造能力和品控體系，讓酵母營養在人類保健領域“開花結果”，實現了“酵母好營養，全家共分享”的品牌願景。

安琪紐特堅持以酵母源營養為核心，打造酵母蛋白粉、酵母鋅、酵母硒、酵母鉻、酵母多糖、即食酵母粉等差異化營養保健食品。憑藉酵母營養安全、高效吸收，適合孕産婦及嬰幼兒服用的産品特點，安琪紐特已快速發展成為國內孕嬰童營養品領導者。