龐國芳院士：全球營養健康狀況令人擔憂

中國網11月1日訊 10月31日，由中國營養保健食品協會主辦的2018第三屆中國特殊食品合作發展會議暨首屆特殊食品展覽會在北京召開。中國工程院院士、中國進出口檢驗檢疫首席科學家龐國芳作了“全球正在行動，戰勝飲食營養不良導致的慢病”主題演講，呼籲人們關注因食物營養帶來的各種問題。

龐國芳表示，全球營養健康狀況令人擔憂。2018年，聯合國糧農組織和世界糧食規劃署聯合發佈《2017年全球營養報告》。有三個突出的問題：88%的國家面臨著兩種或者三種營養不良，集中在兒童發育遲緩，育齡女性貧血、成年女性肥胖三個問題；全球現在有19億超重或肥胖，2025年全球男性和女性肥胖率將分別達到18%到21%；20億人口缺少必要的微量元素，比如鐵、維生素A比如礦物質和維生素。2018年世界衛生組織發佈《2018年世界衛生統計報告》，有三點突出問題：慢性非傳染性疾病死亡率71%；5歲以下兒童死亡近一半是營養不良；精神不健康導致每年有80萬人自殺死亡。世界衛生組織調研發現，真正健康的人現在僅有5%，診斷有病的人佔20%，其餘75%處於亞健康狀態。

除此之外，還有因工業化學污染物和農藥抗生素不合理使用而導致的另一種影響健康的重大問題。預計到2050年，由於抗生素耐藥性造成的人口死亡，全球每年可以達到1千萬以上，將近一半在亞洲，同時將有每年一百萬人過早死亡，經濟損失將達到20萬億美元。因此，在71屆聯大召開了一個特別高級會議，號召全球領導人共同抗擊抗生素耐藥性承諾，並制定了國際會議，形成了政治宣言。

戰勝飲食營養不良導致的慢病，全球在行動。美國從1980年開始，就指導全民健康促進疾病防治，改善全民的健康問題，之後完成了《健康人民2020》，《健康人民2030》也將要發佈。歐盟從2003年開始，連續發佈三個歐盟健康計劃，提出以健康促進歐盟未來十年的發展，鼓勵各成員國在醫療、保健領域加強科技創新和應用的力度。日本提出了健康21，其中涵蓋營養、飲食、運動、吸煙、飲酒、糖尿病等幾個方面，有些部分明確規定了具體目標和指標，系統構築了控制慢性疾病的藍圖。

在中國，2016年，國務院印發了《健康中國2030年的規劃》，將“健康中國”上升為國家戰略，2017年，又印發了《民眾國民健康計劃2017-2019》，這也是改善我國健康的指導方針和實施方案。在此以前，衛健委等14部門也制定了《遏制細菌耐藥國家行動計劃》，既有大政方針、實施方案、也有制定慢性具體措施，可以算得上天羅地網。